Ultra prosty a bardzo smakowity biszkopt z jabłkami

 

Ultra prosty a bardzo smakowity biszkopt z jabłkami

Kiedy ochota na coś słodkiego, a czasu niezbyt wiele, to niezawodne ciasto jest idealnym
rozwiązaniem.

Składniki :

5-6 sporych twardych i najlepiej kwaśnych jabłek
sok z połowy cytryny
6 jajek
szklanka mąki pszennej
szklanka cukru
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
cukier z prawdziwą wanilią
łyżka masła do wysmarowania formy
czubata łyżka tartej bułki do wysypania formy

czas przygotowania: 50 minut
poziom trudności: łatwe
blacha: 30×12x8 cm

Sposób przygotowania :

1. Jabłka myję, obieram, kroję na ósemki i usuwam gniazda nasienne. Od razu spryskuję
sokiem z cytryny, by nie ściemniały.
2. Mąkę mieszam dokładnie z cukrem, wanilią i proszkiem do pieczenia.
3. Tortownicę smaruję masłem i wysypuję tartą bułką.
4. Jajka ucieram z cukrem mikserem, aż kilka razy zwiększą swą objętości i zamienią się
w białą, puchatą masę. Dodaję wcześniej przygotowaną mąkę i mieszam delikatnie, ale
dokładnie, by wszystkie składniki się połączyły w jednolitą masę.
5. W tortownicy układam jabłka, zalewam ciastem i wstawiam do piekarnika nagrzanego do
190 stopni na około 30-40 minut.
6. Kiedy wierzch jest rumiany, a z piekarnika wydobywa się wspaniały zapach, wyjmuję
biszkopt.
7. Podaję posypany cukrem pudrem z odrobiną cynamonu.

Smacznego !

Autor : Grzegorz Ostrowski
“Gotowanie jest proste”