Higiena jamy ustnej

Wiele lat temu dorośli często tracili zęby. Obecnie zęby są coraz bardziej wytrzymałe i zdrowsze dzięki naszej dbałości i kontroli u stomatologa.

Często zęby tracimy w wyniku wypadku lub złamania. Złamanie lub nadłamanie może być wynikiem uszkodzenia mechanicznego lub problemów zdrowotnych. Czy wiesz co chroni Twoje zęby?
Szkliwo jest zewnętrzną warstwą zęba która chroni go przed czynnikami zewnętrznymi. Powstająca płytka nazębna, jest główną przyczyną próchnicy i chorób dziąseł.

Jak prawidłowo używać nitki dentystycznej.
Jest to kolejny ważny krok. Dzięki nitce możesz usunąć płytkę znajdującą się pomiędzy zębami, tam Twoja szczotka nie dociera.

• Urwij około 20 cm nitki i zawiń dookoła środkowych palcy.
• Trzymaj nitkę napiętą i delikatnie wsuń między szczelinę zębów. Uważaj, aby nie zranić dziąseł.
• Dokładnie wyczyść każdą z powierzchni
• Wyczyść każdą szczelinę

Jeżeli nie używasz nitki regularnie, Twoje dziąsła mogą krwawić. Po kilku dniach powinno to ustąpić.
Jeżeli masz kłopoty z używaniem nitki, dostępne są specjalne wykałaczki które mogą ułatwić Ci to zadanie. Twój plan działania

• Powinieneś zmieniać szczotkę co dwa, trzy miesiące. U dzieci powinniśmy zmieniać szczotkę częściej.
• Przy wyborze szczotki możesz mieć kłopot z wyborem, przy tak ogromnej różnorodności dostępnych produktów na rynku. Podobnie z wyborem past do zębów. Niektóre składniki past np. sod nie są zalecane. Składniki pomagające zlikwidować kamień nazębny, wpływające kojąco na dziąsła zdają się być skuteczne. Jeżeli masz kłopoty z wyborem poproś swojego stomatologa o pomoc. Ważne jest by zmieniać pasty tak by dostarczać zębom różnorodnych składników. Zaleca się również stosowanie płynów do płukania jamy ustnej. Pomagają one walczyć z próchnicą, ale nie odświeżają oddechu na zbyt długo. Poprawnie dbając o higienę zapewniacie odpowiednie warunki dla swoich zdrowych zębów.

Zródło : http://zdrowie.medicentrum.pl

Warto przeczytać :

Z pewnością zależy Ci na szczęściu i zdrowiu. Dobre samopoczucie, umiejętność zwalczania stresu, czy 100% samozadowolenie z siebie i własnego wyglądu, i zachowania jest niezwykle ważne. Znajdziesz tutaj publikacje, poruszające tą niezwykle ważną dla życia tematykę.
szczegóły : kliknij tutaj !

Jajka po wiedeńsku

Składniki :

2 jajka, masło, sól, pieprz, natka pietruszki lub szczypiorek

Sposób przygotowania :

 Jajka ugotować na miękko (3 min we wrzątku) i wyjąwszy ze skorupki przełożyć do podgrzanego szklanego naczynia. Położyć na wierzchu grudkę masła. Posolić, posypać pieprzem. Można dodać posiekaną natkę pietruszki, szczypiorek lub - jak kto woli - inne zioła.

Smacznego ! 

Nabiał dla zdrowia i urody

 Sięgasz po wciąż nowe kosmetyki, wierząc, że okażą się skuteczne. To za mało! Wygląd cery, włosów i ciała zależy także od tego, co dostarczasz organizmowi w swojej diecie. Odpowiednio dobrane menu decyduje o lśniących włosach, mocnych paznokciach i gładkiej cerze. Skorzystaj z naszych rad, a szybko się o tym przekonasz.

Prawidłowe odżywianie zapewnia nie tylko wzrost odporności, ale także lepsze samopoczucie i świetną kondycję skóry, włosów oraz paznokci. Dlatego komponując swoją dietę wybieraj tylko pełnowartościowe produkty, bogate w witaminy, błonnik i minerały. Dzięki nim ujędrnisz skórę, a przy okazji oczyścisz swój organizm ze zbędnych i szkodliwych produktów przemiany materii. Nie zapominaj również o dobroczynnych bakteriach probiotycznych L.acidophilus i Bifidobacterium, zawartych w jogurtach i kefirach Campina. Spożywane codziennie znacząco wspomagają pracę układu pokarmowego. W efekcie lepiej pozbywamy się toksyn, które - jeśli zalegają w organizmie - niekorzystnie odbijają się na naszej urodzie. Jeśli nie wiesz, jak powinno wyglądać prawidłowo skomponowane menu dla zdrowia i urody, poniżej prezentujemy przykładowy jadłospis.

Śniadanie: sałatka owocowa (np. pomarańcza, brzoskwinia, kiwi, grejpfrut, odrobina płatków owsianych, do picia np.: herbatka owocowa, woda, sok warzywny).

II śniadanie: Kanapka z pełnoziarnistego pieczywa z liściem sałaty, polędwicą lub żółtym serem oraz plasterkiem pomidora. Do picia szklanka kefiru Campina.

Obiad: Pieczona pierś z indyka z sałatą (sałata, pomarańcza, sok z cytryny, cukier, sól – do polania – Jogurt Śmietankowy Campina) lub ryba pieczona w folii z duszoną marchewką i groszkiem.

Podwieczorek: owoc, jakieś warzywo lub szklanka soku owocowo-warzywnego.

Kolacja: Jogurt waniliowy Campina i dowolne bakalie (np. ziarna słonecznika, migdały, pestki dyni itp.). Do picia woda mineralna lub herbatka owocowa.

Tak bogata i zdrowa dieta, dostarczająca witaminy, wapń, bakterie probiotyczne oraz błonnik, sprawi, że twój organizm będzie w dobrej formie, twoje włosy, skóra i paznokcie – ładne i zdrowe, a ty będziesz w dobrym nastroju.

Zródło :  http://www.we-dwoje.pl 

Warto przeczytać :

Odkryj jak ważne dla Twojego zdrowia i samopoczucia jest prawidłowe, zdrowe odżywianie.
szczegóły :  kliknij tutaj !

Zadbaj o swoje stopy zimą

Przed nami kalendarzowa zima, którą musimy przetrwać. Bardzo ważne jest, abyśmy w odpowiedni sposób dbali o nasze ciało podczas tych zimnych dni … Często skupiamy się na twarzy, skórze rąk, natomiast zapominamy o naszych stopach, które w okresie mrozów muszą wytrzymać w ciepłych skarpetkach oraz zimowych butach.

Co sprzyja chorobom stóp?
Jak wiadomo ocieplane obuwie jest bardzo niezdrowe, szczególnie gdy przebywamy w nim przez kilka godzin dziennie w przegrzanych i suchych pomieszczeniach. Stopy męczą się, a objawem, że coś się z nimi dzieje są między innymi przykre odciski, wrastające paznokcie, a w najgorszym wypadku… grzybica stóp.
Najskuteczniejszą metodą na pozbycie się odcisków jest moczenie nóg w wodzie z mydłem, gdy odciski zmiękną należy delikatnie je ściągnąć. Ulgę przynosi również stosowanie specjalnych plastrów, a gdy okaże się, że domowe sposoby nie pomagają, trzeba zwrócić się o pomoc pedicurzystki lub do… chirurga.
Kolejnym problemem mogą być wrastające paznokcie, które są źródłem cierpienia, utrudniają chodzenie, a bywa, że nieleczone powodują trwałe kalectwo.
Rada podstawowa: paznokcie palców stóp obcinamy zawsze prosto, tak aby boczne brzegi wystawały poza obręb palca.
Co powinno nas zaniepokoić?
Poprzeczne bruzdy na paznokciach to oznaka choroby lub przebytej operacji, bruzdy podłużne pojawiają się u osób w podeszłym wieku. Białe punkciki to pozostałość po uszkodzeniu naskórka u podstawy płytki paznokciowej, a żółtawe lub matowobiałe zabarwienie może być oznaką infekcji bakteryjnej lub grzybiczej. W momencie kiedy zauważymy, że nasze stopy są zaczerwienione, opuchnięte, czujemy, ze nas palą, swędzą lub pojawiły się na nich pęcherzyki to jest oznaka, że możemy mieć grzybicę stóp. Bardzo ważne jest, aby zwrócić się wtedy do dermatologa lub zacząć stosować leki firmy UNIA. Lekarze zgodnie twierdzą, że najskuteczniejszą bronią w walce z grzybicą stóp jest uświadomienie sobie jak często sami stajemy się sprzymierzeńcem niebezpiecznych bakterii. Nie przestrzegając podstawowych zasad higieny możemy zarażać innych lub zarazić się od osób już chorych.
Stopy w czasie zimy potrzebują relaksujących kąpieli po całodziennej męczarni w ciepłych butach, nawilżania, pilingu i masażu, by wiosną i latem pięknie się prezentować.
W zależności od występujących objawów do wyboru mamy Acifungin, Acifungin Forte i Unifungicid. Trzeba więc pamiętać nie tylko o stosowaniu antybakteryjnych i przeciwgrzybiczych kosmetyków do stóp, ale i o tym, by obuwie, które się nosi było wygodne (zbyt ciasne buty mogą potęgować uczucie zimna).
Informacje produktowe:
Zakłady Farmaceutyczne UNIA posiadają w swojej ofercie preparaty przeznaczone do stosowania w leczeniu grzybic. Wszystkie leki produkowane w UNII są dostępne tylko w aptekach.

UNIFUNGICID
Lek w formie maści wskazany do miejscowego leczenia wszystkich postaci grzybicy skóry gładkiej i owłosionej, grzybicy stóp, grzybicy paznokci. Unifungicid jest lekiem przeciwgrzybicznym o szerokim zasięgu działania.
Maść w tubce o pojemności 25g, kosztuje ok. 10,30 zł.

ACIFUNGIN Płyn do stosowania na skórę. Acifungin jest polecany w chorobach grzybiczych skóry o łagodnym przebiegu – grzybica międzypalcowa i potnicowa, (grzybica pachwin, grzybica skóry gładkiej i owłosionej skóry głowy). Lek ma działanie odkażające, przeciwzapalne, złuszczające i przeciwgrzybiczne.
Cena leku Acifungin (30 ml) wynosi ok.8,30 zł.

ACIFUNGIN FORTE
Preparat w postaci płynu do stosowania na skórę w leczeniu chorób grzybiczych wałów okołopaznokciowych i paznokci. Acifungin Forte działa odkażająco, przeciwzapalnie i złuszczająco. Lek ma aktywność przeciwgrzybiczną.
Acifungin Forte (30 ml) kosztuje ok.8,60 zł.

Producent UNIA

Zródło : http://www.zdrowie.com.pl 

Warto przeczytać :

Z pewnością zależy Ci na szczęściu i zdrowiu. Dobre samopoczucie, umiejętność zwalczania stresu, czy 100% samozadowolenie z siebie i własnego wyglądu, i zachowania jest niezwykle ważne. Znajdziesz tutaj publikacje, poruszające tą niezwykle ważną dla życia tematykę.
szczegóły :  kliknij tutaj !

Tatar z łososia

 Składniki :

35 dag filetów ze świeżego łososia, sól, świeżo zmielony pieprz, sok z 1/2 cytryny, 2 cebulki dymki, 1 pęczek szczypiorku, 4 łyżki oliwy, koperek

Sposób przygotowania :

Wyciąć z filetów ciemniejsze plamki. Pokroić ostrym nożem na małe kawałki. Doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Oczyścić dymkę i pokroić w drobną kostkę. Szczypiorek posiekać. Wszystko wymieszać, polać oliwą, przykryć i wstawić do lodówki na godzinę. Podawać posypawszy świeżym zielonym koperkiem.

Smacznego ! 

Dieta plaż południowych

ETAP PIERWSZY - jesz inaczej i tracisz kilogramyTrwa 2 tygodnie. Jest najtrudniejszy, bo organizm musi się przyzwyczaić do nowego (często znacznie różniącego się od obecnego) sposobu odżywiania. Zdarza się, że chęć na ulubione produkty jest trudna do pokonania. Na talerzu powinno się teraz znaleźć dużo białka, ale mało węglowodanów. Zjadasz trzy główne posiłki i dwie przekąski. Komponujesz je sama - nie liczysz kalorii ani nie ważysz produktów.

Wskazane: chude mięsa i białe sery, ryby, jaja, orzechy, grzyby, serek tofu, warzywa o niskim indeksie glikemicznym (poniżej 60).

Niedozwolone: pieczywo, ryż, ziemniaki, makaron, tłuste sery, masło, tłuste mleko, jogurt, ciasta i słodycze, alkohol, owoce i soki owocowe.

14 dni bez cukru i mąki normuje produkcję insuliny. Dzięki temu maleje ochota na słodycze. Po 2 tygodniach powinnaś ważyć kilka kilogramów mniej i mieć płaski brzuch.

Przykładowy jadłospis

Śniadanie: sok pomidorowy, omlet z pieczarkami, chudy ser, herbata ziołowa lub kawa z odtłuszczonym mlekiem

Przekąska (godz. 10-11): chudy biały ser

Obiad: sałatka z szynki, chudego sera, orzechów, doprawiona sosem z oliwy z oliwek i octu winnego

Przekąska (ok. godz. 16): pomidory z mozzarellą.

Kolacja: pierś kurczaka z grilla, gotowane na parze brokuły, seler i świeże pomidory, sałata

Deser: 100 g chudego twarożku wymieszanego z łyżką kakao, esencją waniliową, łyżeczką kawy rozpuszczalnej i odrobiną słodziku

ETAP DRUGI - wzbogacasz menu, a waga nadal spada

Sama ustalasz, jak długo potrwa - najlepiej do uzyskania wymarzonej wagi. Kilogramy będziesz teraz tracić nieco wolniej, powinnaś jednak swój codzienny jadłospis wzbogacić o nowe produkty.

Wskazane: razowe pieczywo, niełuskane kasze, brązowy ryż, niektóre owoce, gorzka czekolada.

Niedozwolone nadal są: ziemniaki, pszenny chleb, buraki, marchewka, kukurydza, lody, dżemy, z owoców: arbuz, banany, brzoskwinie, ananas.

Cały czas obserwuj swoją wagę. Jeśli dłuższy czas stoi w miejscu, zredukuj owoce do jednej sztuki dziennie, a chleb zastąp owsianką (1/2 filiżanki płatków owsianych gotuj w filiżance wody lub chudego mleka mniej więcej przez 4 minuty).

Przykładowy jadłospis

Śniadanie: jogurt z truskawkami lub jagodami oraz otrębami, herbata ziołowa lub kawa z odtłuszczonym mlekiem

Przekąska (godz. 10-11): jajko na twardo lub chudy serek polany łyżeczką miodu

Obiad: pieczony pstrąg, mieszanka warzyw (np. brokuły, papryka, zielony groszek) polana 2 łyżkami sosu sojowego, pół główki dużej sałaty, przyprawionej oliwą i octem winnym

Przekąska (ok. godz. 16): gruszka, kawałek chudego sera

Deser: 4 truskawki polane łyżeczką rozpuszczonej, gorzkiej czekolady

Kolacja: filet z indyka, kasza kuskus, sałata z pomidorami

ETAP TRZECI - trzymasz wagę, ale uważasz na to, co jesz

Tak naprawdę ten etap nie jest żadną dietą. Znowu możesz jeść prawie wszystko. Ważysz już przecież tyle, ile chciałaś. Teraz najważniejsze, żebyś odżywiała się według zasad, których nauczyłaś się w pierwszym i drugim etapie. Dania główne mogą być bogatsze, nie trzeba również rezygnować z deseru - ważne jest tylko, abyś posiłki komponowała z produktów o IG poniżej 60.

Od czasu do czasu możesz nawet sięgać po złe węglowodany, ale powinnaś nauczyć się je neutralizować. Jeśli masz ochotę np. na bagietkę czy marchewkę, jedz ją z dodatkiem sera lub oliwy z oliwek - to spowolni przetwarzanie cukrów. Jeśli jednak zbyt często będziesz ulegała pokusie i zauważysz, że waga niebezpiecznie idzie w górę - wróć na tydzień do pierwszego etapu, a po odzyskaniu dawnej wagi łagodnie przejdź do trzeciego.

Dla regularnej pracy trzustki (wydzielającej insulinę) trzy posiłki dziennie wystarczają. Aby jednak nie ryzykować, że między posiłkami poczujesz nieznośne ssanie w żołądku, miej zawsze pod ręką coś na przekąskę, np. kilka orzeszków.

Zródło : www.kalorie.net

Warto przeczytać :

Zdrowe odżywianie
Odkryj jak ważne dla Twojego zdrowia i samopoczucia jest prawidłowe, zdrowe odżywianie.
szczegóły : kliknij tutaj !

Dieta dla 30-latek

Obowiązki rodzinne sprawiły, że przestałaś zwracać uwagę na to, ile i czego jesz. Zapomniałaś, że zapotrzebowanie na kalorie zmalało, bo Twój organizm wolniej je spala. Stresy łagodzisz, ciągle podjadając. Jeśli chcesz powrócić do dawnej figury i utrzymać ją, chudnij powoli. Pomogą Ci: niskotłuszczowa dieta i aktywność fizyczna, np. codzienna 15-minutowa gimnastyka albo spacer w szybkim tempie lub pływanie. Unikaj długiego siedzenia przed telewizorem.

Naszą dietę możesz stosować przez tydzień, powtórz ją za 2 tygodnie. Przez 5-7 dni schudniesz około 2 kg.

Komentarz specjalisty Dr Ewa Lange z Katedry Dietetyki i Żywności Funkcjonalnej SGGW - W tym wieku naskórek i włosy regenerują się słabiej, dlatego potrzebne są witamina A i witaminy z grupy B, miedź i cynk. Wykreśl z jadłospisu ciasta i słodycze, zastąp je owocami. Ciąża i karmienie to czas zwiększonego zapotrzebowania na energię i składniki pokarmowe, m.in. witaminy A, E, C, B12, kwas foliowy, wapń, żelazo, magnez, selen. Kobiety ciężarne potrzebują dziennie 300 kcal więcej, a karmiące aż 500 kcal. Nie jedz za dwoje! - znacznie powiększysz ilość komórek tłuszczowych, które pozostaną w Twoim ciele już do końca życia.

W Twoim jadłospisie nie może zabraknąć:
- warzyw i owoców, ale ogranicz banany i winogrona. Norma dzienna to 50 dag: 30 dag warzyw i 20 dag owoców - najlepiej po trochu do każdego posiłku. Zawarte w nich antyoksydanty (witaminy C, E i A) chronią przed nowotworami i stresem;
- białka i wapnia w chudym drobiu i rybach oraz mleku i jego przetworach, wybieraj niskotłuszczowe produkty;
- węglowodanów, oczywiście w rozsądnych ilościach, najlepiej z produktów nieoczyszczonych, jak np. brunatny ryż, razowy makaron. Wybieraj pieczywo pełnoziarniste.

Zmieniamy przyzwyczajenia
- Wartościowe składniki odżywcze zawarte w produktach zwierzęcych zacznij zastępować roślinnymi. Zamiast smalcu i masła używaj oleju lub oliwy, zamiast mięsa - warzyw strączkowych.
- Unikaj smażenia, raczej gotuj mięso, ryby i warzywa w małej ilości wody albo na parze, piecz w folii lub smaż na patelni bez tłuszczu - wtedy nie tracą wartości odżywczych.
- Przyprawiaj potrawy ziołami suszonymi lub świeżymi. Pamiętaj, że 1 łyżeczka suszonych ziół to 3 łyżeczki świeżych. Dodając je, ograniczysz ilość używanej soli, doskonale ją zastępuje np. cząber czy tymianek. Przyjmij zasadę: najpierw spróbuj tego, co masz na talerzu, potem sięgnij po solniczkę.

TWOJA DIETA

Dzień pierwszy

Śniadanie:
- Filiżanka muesli z chudym mlekiem.
Drugie śniadanie:
- Kromka ciemnego pieczywa,
- 2 łyżeczki twarożku ze szczypiorkiem.
Obiad:
- Zupa krem z brokułów przyprawiona jogurtem,
- Filet z piersi z kurczaka zapiekany z pomidorem.
Przepis - Filet z piersi kurczaka lub indyka (15 dag), sól, przyprawa do drobiu, łyżeczka oleju, 1 pomidor, oliwki, ostra papryczka chili - Umyte mięso osuszyć, natrzeć przyprawą do drobiu, skropić olejem, odstawić; następnie mięso ułożyć na folii aluminiowej, na wierzchu położyć plasterki pomidora, oliwki i cienko pokrojoną papryczkę chili; wszystko ułożyć na blasze, wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190°C, piec ok. 30 minut; podać z ziemniakami upieczonymi w folii.
Kolacja:
- Sałatka jarzynowa z sokiem z cytryny (bez majonezu).

Dzień drugi

Śniadanie:
- 1 jajko na miękko,
- 1 pomidor,
- 1 kromka pełnoziarnistego pieczywa.
Drugie śniadanie:
- 1 kubek chudego jogurtu.
Obiad:
- Szaszłyk z kaszą kuskus.
Przepis - 10 dag wołowej polędwicy, 1 cebula, kawałek zielonej papryki, sól, pieprz, łyżeczka oleju, zioła, 3 łyżki kaszki kuskus - Polędwicę umyć, osuszyć, pokroić na kawałki; pieprz wymieszać z ziołami i olejem, posmarować mięso, odstawić; cebulę pokroić w krążki, paprykę na kawałki, nadziać na przemian z mięsem na szpadki; szaszłyk upiec na ruszcie albo usmażyć na patelni bez tłuszczu; kaszkę kuskus zalać wrzątkiem (1 cm nad powierzchnią kaszki), przykryć, a kiedy zwiększy objętość, ułożyć na niej szaszłyk, posypać ziołami.
- Sałatka z pomidora.
Kolacja:
- Sałatka owocowa bez cukru.

Dzień trzeci

Śniadanie:
- 2 łyżki muesli z chudym mlekiem,
- 1 kromka chleba z masłem,
- 1 pomidor.
Drugie śniadanie:
- Kromka chleba razowego z plasterkiem białego sera i łyżeczką niskocukrowego dżemu.
Obiad:
- Zapiekanka z warzyw z makaronem,
- Owoce w galaretce.
Kolacja:
- Sałatka z selera z kiełkami.

Przepis - 1 bulwa selera, garść kiełków, sól, pieprz, sok z cytryny, 3 łyżki jogurtu naturalnego, 1 czerwona cebula, szczypiorek, natka pietruszki - Seler dobrze oczyścić, obrać, pokroić na plastry, skropić sokiem z cytryny; wrzucić na osolony wrzątek, gotować ok. 10 min, wyjąć, ostudzić; ułożyć na talerzu, posypać posiekaną czerwoną cebulą i kiełkami; polać jogurtem, posypać zieleniną.
- 1 szklanka soku warzywnego rozcieńczonego wodą.

Dzień czwarty

Śniadanie:
- 2 plasterki chudej wędliny drobiowej albo pieczonej cielęciny,
- 1 kromka ciemnego pełnoziarnistego pieczywa.
Drugie śniadanie:
- 1 jabłko.
Obiad:
- 1 filiżanka bulionu warzywnego z ziołami,
- Łosoś pieczony w folii aluminiowej z ryżem na sypko
Przepis - Stek z łososia (ok. 20 dag), sok z cytryny, sól, biały pieprz, 1 łyżka oliwy z oliwek - Łososia posolić, obficie skropić sokiem z cytryny, oprószyć białym pieprzem; folię posmarować oliwą, ułożyć rybę, położyć na blasze; piec ok. 10 min w temp. 180°C; wyłożyć na talerz, posypać zieleniną, podawać z ryżem.
- Sałatka z pieczarek i papryki.
Kolacja:
- 2 łyżki kaszy manny ugotowanej na wodzie z 1 łyżką niskocukrowego dżemu i jogurtu.

Dzień piąty

Śniadanie:
- Pasta z 2 łyżek twarogu, połowy ugotowanego na twardo jajka, 2 łyżek jogurtu i szczypiorku,
- 1 kromka razowego, pełnoziarnistego pieczywa.
Drugie śniadanie:
- 1 mandarynka.
Obiad:
- Wołowina z cytryną pieczona w folii
Przepis - 15 dag wołowiny bez kości, 1/2 cytryny, sól, pieprz, pół łyżeczki oliwy z oliwek - Umyte mięso osuszyć, skropić obficie sokiem z cytryny i oliwą z oliwek, oprószyć pieprzem, zawinąć w aluminiową folię; ułożyć na blasze, włożyć do piekarnika rozgrzanego do 190°C na 30 min; wyjąć, rozwinąć, posypać skórką z cytryny, zawinąć na 10 minut; podawać z sałatkami.
- Surówka z selera naciowego,
- Ugotowana marchewka.
Kolacja:

- Ugotowane warzywa z 1/2 łyżeczki masła.

Zródło : “Przyjaciółka”

Warto przeczytać :

Zdrowe odżywianie
Odkryj jak ważne dla Twojego zdrowia i samopoczucia jest prawidłowe, zdrowe odżywianie.
szczegóły : kliknij tutaj !

Żeby nie zapomnieć, rzecz o diecie wspomagającej pamięć

Jeszcze do niedawna kłopoty z pamięcią łączone były ze starzeniem się. Dziś coraz częściej problemy z koncentracją i zapamiętywaniem dotykają ludzi młodych. Jak usprawnić zatem szwankującą pamięć?

Zapewne nie bez znaczenia pozostaje tutaj wzrastające tempo życia, rozwój przemysłu, techniki i wiedzy w każdej niemalże dziedzinie życia. Żeby być “na fali” pamiętać trzeba coraz więcej. Coraz więcej codziennych czynności ulega zautomatyzowaniu. Wypłata pieniędzy, włączenie telefonu, otworzenie drzwi… wszystkie te czynności wymagają często zapamiętania określonej kombinacji cyfr.

Z pomocą przyjść mogą nam kursy, uczące jak radzić sobie z mętlikiem w głowie. Jak go uszeregować i stworzyć z niego sensowną całość. Jednak niemniej ważnym czynnikiem okazuje się być właściwa dieta.

Bez paliwa ani rusz
Pożywienie jest dla nas źródłem energii bez której nie bylibyśmy w stanie funkcjonować. Podobnie jak każda inna czynność, myślenie, koncentracja i zapamiętywanie wymagają nakładu energii. Pierwszym zatem składnikiem diety wspomagającej pracę naszego mózgu jest właściwa ilość energii.
Choć substratami energetycznymi dla naszego ustroju są zarówno węglowodany jak i tłuszcze, to jednak te pierwsze warunkują właściwe funkcjonowanie mózgu.
Węglowodany, a konkretnie glukoza, są bowiem jedynym źródłem energii dla ośrodkowego układu nerwowego. Zbadano, iż mózg dorosłego człowieka zużywa średnio 140g glukozy na dobę.
Najzdrowszym źródłem glukozy są węglowodany złożone zawarte m.in. w: brązowym ryżu, gruboziarnistych kaszach, pieczywie z grubego przemiału, pestkach, ziarnach, owocach.

Budujące białko
O ile węglowodany dają nam energię do pracy mózgu, o tyle białka są jego podstawowy składnikiem. Budują każdą komórkę naszego organizmu, a zatem także komórki nerwowe tworzące mózg. Odpowiedzialne są ponadto za odbudowę i regenerację zniszczonych neuronów i połaczeń między nimi.
Niedobór białka w diecie prowadzi zatem nie tylko do zahamowania wzrostu i rozwoju organizmu, gorszego gojenia się ran, spadku odporności, ale także do utrudnienia i zahamowania procesów myślowych zachodzących w mózgu.
Najlepszym, źródłem białka są produkty pochodzenia zwierzęcego: mięsa, wędliny, drób, ryby, mleko, sery, jaja. Ważne aby wybierać chude gatunki mięs i ryb, a zapotrzebowanie na białko uzupełniać przetworami mlecznymi.

Tłuszcze też są potrzebne – lecytyna
Lecytyna należy do fosfolipidów i znana jest ze swoich właściwości wpływających na poprawę pamięci. Jest składnikiem wielu preparatów poprawiających koncentrację.
W organizmie odnaleźć można ją w każdej komórce, gdyż buduje ich ściany. Jest ważnym elementem składowym mózgu i tkanki nerwowej. Istota szara mózgu to w niemalże w 25% fosfolipidy.
Lecytyna z jednej strony podnosi sprawność krążenia krwi w ustroju, dzięki czemu przyczynia się do właściwego ukrwienia i dotlenienia mózgu. Z drugiej opóźnia procesy starzenia.
Wykazuje także działanie obniżające stężenie we krwi tzw. złego cholesterolu frakcji LDL, co przeciwdziała miażdżycy naczyń krwionośnych, a w konsekwencji chorobie niedokrwiennej serca i mózgu.
Oprócz dostępnych w aptekach preparatów, lecytynę odnaleźć można w: ziarnach soi, orzeszkach ziemnych, włoskich, żółtku jaj, kiełkach pszenicy.

Potas i cynk, czyli nieocenione minerały
Potas jest jedną z najistotniejszych substancji mineralnych w organizmie ludzkim. Warunkuje prawidłową pracę serca, reguluje gospodarkę wodną i równowagę kwasowo - zasadową ustroju.
Jest też odpowiedzialny za dostarczanie tlenu do mózgu, co za tym idzie ułatwia jasne myślenie.
Potas odnaleźć możemy w: nasionach roślin strączkowych, ziemniakach, selerze, marchwi, pomidorach, bananach, śliwkach, porzeczkach, owocach suszonych.

Chociaż cynk jest jedynie pierwiastkiem śladowym, a jego zawartość w organizmie waha się w granicach 1,5 – 2,2g, udowodniono, iż nawet minimalny jego niedobór utrudniać może proces koncentracji i zapamiętywania.
Zatem polecany jest on wszystkim tym, którzy chcieliby poprawić swoją sprawność umysłową oraz osobom w podeszłym wieku w celu zapobieżenia demencji starczej.
Dobre źródła cynku to: ostrygi, ryby morskie, warzywa strączkowe, przetwory zbożowe, ziarna.

Przykładowy jadłospis w diecie wzmacniającej pamięć:

• śniadanie:
  chleb żytni razowy z soją i słonecznikiem
  masło
  sałata
  szynka drobiowa
  ser żółty
  pomidor
  natka pietruszki
  herbata zielona
• II śniadanie
  banan
  kefir naturalny
• obiad
  ziemniaki gotowane
  mięso z piersi kurczaka pieczone w przyprawach
  olej do pieczenia
  fasolka szparagowa gotowana
  sok wieloowocowy
• przekąska
  orzechy włoskie
• kolacja
  chleb żytni razowy wieloziarnisty
  masło
  sałata
  tuńczyk w sosie własnym
  kiełki soi
  sok marchwiowy

Aby mózg, najważniejszy organ naszego ciała, zawiadujący resztą organizmu działał sprawnie i służył nam do późnych lat starości, warto o niego zadbać już dziś. Jak widać zdrowa, korzystna dla poprawy pamięci dieta nie musi być bardzo skomplikowana, ani naszpikowana suplementami w pastylkach. Zaś połączenie jej z ruchem na świeżym powietrzu z pewnością zaowocuje poprawą kondycji zarówno fizycznej jak i umysłowej.

Zródło : http://www.vitalia.pl

Warto przeczytać :

Zdrowe odżywianie
Odkryj jak ważne dla Twojego zdrowia i samopoczucia jest prawidłowe, zdrowe odżywianie.
szczegóły : kliknij tutaj !

Sznycel cielęcy ministerski

Składniki :

 50 dag łopatki cielęcej, 5 dag czerstwej bułki, pół szklanki mleka, 2 dag masła, sól, pieprz, Panierunek: 3 dag mąki, 1 jajko, 8 dag suchej bułki, 2 dag tartej bułki, 4 dag oliwy, 3 dag masła

Sposób przygotowania :

 Mięso opłukać, oddzielić od kości i razem z bułką namoczoną w mleku zemleć dwa razy. Dodać jajko, stopione masło, sól, pieprz i starannie wyrobić na gładką masę. Mięso podzielić na części i wilgotnymi rękami uformować z nich sznycle grubości 1,5 cm. Z suchej bułki porobić cienkie grzanki szerokości 1 cm. Zmieszać je z tartą bułką. Mięso panierować w mące, rozbełtanym jajku i grzaneczkach z tartą bułką. Panierunek przyciskać do sznycli rękami. Smażyć z obu stron na rumiano. Pod koniec dodać masła i smażyć chwilę na małym ogniu.

Smacznego ! 

Ciasto serowo-makowe

Składniki :

Kruche ciasto: 20 dag mąki (poznańskiej lub tortowej), pół kostki margaryny, 10 dag cukru pudru, żółtko
Warstwa serowa: 1 kg sera, 25 dag cukru pudru, 5 jaj, pół kostki margaryny, aromat, bakalie
Warstwa makowa: 50 dag maku, 30 dag cukru pudru, 2 jaja i białko, które nie zostało wykorzystane do kruchego ciasta,2 łyżki tartej bułki,olejek aromatyczny
Polewa: 4 łyżki kakao, 2 łyżki cukru pudru, pół kostki margaryny

Sposób przygotowania :

Mąkę przesiać, posiekać ze schłodzonym tłuszczem i cukrem, dodać żółtko, szybko wyrobić ciasto i przechować przez godzinę w lodówce. Następnie rozwałkować
je i wyłożyć do wysmarowanej prostokątnej blachy, układając wzdłuż jej brzegów 2-3-centymetrowe ranty z ciasta. Podpiec placek do lekkiego zrumienienia w dobrze nagrzanym piecu, po czym wyjąć i odstawić do ostygnięcia.

Mak sparzyć, odsączyć na sicie, dwa razy przekręcić przez maszynkę, utrzeć z cukrem i żółtkami. Dodać tartą bułkę, lekko mieszając połączyć ze sztywno ubitą pianą z białek i wyłożyć na ostudzone ciasto.

Odciśnięty ser dwukrotnie przekręcić przez maszynkę. Do margaryny utartej z cukrem i żółtkami partiami dokładać ser. Na końcu ucierania dodać aromat, bakalie oraz pianę ubitą z białek, lekko wymieszać i równo wyłożyć na warstwę maku. Blachę wstawić do dobrze nagrzanego piekarnika mniej więcej na godzinę.

Margarynę rozpuścić (nie gotować), wsypać kakao wymieszane z cukrem, podgrzać i gorącą polewą oblać wystudzone ciasto.

Smacznego !

Warto przeczytać :

Zdrowe odżywianie
Odkryj jak ważne dla Twojego zdrowia i samopoczucia jest prawidłowe, zdrowe odżywianie.
szczegóły : kliknij tutaj !

JAK PRZYGOTOWAĆ SIĘ DO RZUCENIA PALENIA?

Zródło :  http://www.zdrowie.med.pl

Warto przeczytać :

Nie rzucaj palenia od razu!
szczegóły : kliknij tutaj !