Plaka grecka

 

Plaka grecka

 

Składniki:
- szklanka ryżu
- duża cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 10 dag pieczarek
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 4 łyżki masła
- 2-3 łyżki rodzynek
- 10 dag kiełbasy wieprzowej
- 10 dag groszku konserwowego
- strączek ostrej papryki
- sól
- pieprz i inne przyprawy
- 2 szklanki bulionu

Sposób przyrządzania:

W rondlu o grubym dnie stopić połowę masła i zeszklić na nim wcześniej obraną i drobno pokrojoną cebulę; czosnek rozcieramy z solą i dodajemy do smażenia; pieczarki po oczyszczeniu kroimy w paski, a kiełbasę w plasterki i także dodajemy do garnka z cebulą; po chwili wrzucamy umyty i osączony (surowy) ryż; mieszamy i smażymy tak jeszcze ok. 5 min; na małej patelni roztapiamy resztę masła i smażymy przez ok. 2-3 min, opłukane i osączone rodzynki dodajemy do ryżu i zaprawiamy koncentratem pomidorowym i szklanką gorącego bulionu; dokładnie mieszamy i gotujemy ok. 3 min na dość dużym ogniu, aż ryż wchłonie płyn; doprawiamy solą i pieprzem i wlewamy pozostały bulion; przykrywamy i gotujemy już na małym ogniu przez ok. 20 min. Kiedy ryż wchłonie już cały bulion, dodajemy drobno posiekaną paprykę i zielony groszek.

Smacznego ! 

Zdobądź prezent w postaci jednej z
500 promocyjnych płyt CD, o zawartości
wartej 632,50 zł
szczegóły :   kliknij tutaj !