Diety specjalne

Jest wiele chorób, które wymagają szczególnych zaleceń dietetycznych. Zakładając, że dieta podstawowa jest takim ogólnym zbiorem zasad zdrowego odżywiania, to kilka dolegliwości wymaga podania paru uwag w celu zmodyfikowania diety.

Alergia

Należy unikać produktów, na które dana osoba jest uczulona.

Często nie jest możliwe określenie tych czynników, a za najpowszechniejsze alergeny pokarmowe uważa się :

- mleko i produkty mleczne np. masło, śmietanę, jogurt, sery,
- produkty zawierające gluten takie jak - mąka, pieczywo, produkty z zawartością jęczmienia i owsa,
- jajka,
- ryby świeże i wędzone,
- owoce morza,
- orzechy,
- soję i jej przetwory,
- kukurydzę i jej przetwory,
- owoce cytrusowe,
- czekoladę,
- barwniki spożywcze.

Zacznij działać i dowiedz się jak wyleczyć się z choroby

szczegóły : kliknij tutaj !

Wzdęcia

Należy unikać :

- mleka i jego przetworów z wyjątkiem naturalnego jogurtu,
- warzyw takich jak - brokuły, brukselka, kalafior, kapusta, groch, soja, fasola, brukiew. cebula, rzepa,
- owoców z dużą ilością fruktozy np.gruszek,
- słodziku z dodatkiem sorbitolu.

Zalecane jest :

- dodawanie do potraw przypraw takich jak imbir, majeranek, tymianek, czosnek,
- picie wywarów z mięty i kopru włoskiego,
- jedzenie potraw blanszowanych i gotowanych na parze.

Biegunka

Należy unikać :

- mleka ,
- produktów wzdymających takich jak fasola, kapusta,
- potraw i płynów słodkich,
- potraw ze słodzikiem - sorbitolem,
- produktów wysokoresztkowych z dużą ilością błonnika - warzyw i owoców, suszonych śliwek,
- przetworów z grubo mielonej mąki.

Wskazane jeść :

- kasze,
- banany,
- ryż i zupy z dodatkiem ryżu,
- warzywa korzeniowe takie jak marchew i ziemniaki - także jako składnik zup.

Zaparcia

Wskazane jest jeść i pić :

- otręby nieprzetworzone pszenne oraz ryżowe,
- pieczywo razowe , wieloziarniste,
- kasze i płatki z grubego przemiału,
- suszone owoce np. śliwki, figi, daktyle i jagody,
- jabłka, pomarańcze i inne owoce,
- surowe warzywa w tym dużo kapustnych i strączkowych,
- dużą ilości płynów w tym wody z miodem.

Należy też wyeliminować mleko i sery, gdyż u niektórych to jest przyczyną zaparć.

Choroba wrzodowa żołądka i dwunastnicy

Należy unikać :

- mleka, piwa, wina, kawy,
- surowych warzyw i owoców ( jest to zalecenie względne, gdyż różna jest indywidualna tolerancja na te produkty),
- ostrych przypraw.

Zalecane jest spożywanie:

- potraw gotowanych - szczególnie na parze lub w szybkowarach,
- bananów , czerwonej fasoli,
- naparów z zielonej herbaty.

Choroby jelit - Choroba Leśniowskiego-Crohna i zespół jelita nadpobudliwego

Należy unikać :

- otrębów pszennych,
- orzechów i nasion,
- warzyw strączkowych,
- kukurydzy i jej przetworów,
- owoców cytrusowych,
- słodyczy,
- przetworów mlecznych.

Zalecane są :

- owoce takie jak jabłka i banany,
- warzywa korzeniowe,
- ryby.

Uchyłkowatość jelit

Należy unikać :

- słodyczy,
- produktów wzdymających.

Zalecane są :

- warzywa gotowane,
- kiszona kapusta,
- pełnoziarniste produkty zbożowe,
- jabłka.

Otyłość

Dieta w tym przypadku polega na ograniczaniu ilości przyjmowanych pokarmów czyli na zmniejszaniu ilości kalorii w pożywieniu. Wskazane jest obniżenie dziennej wartości kalorycznej posiłków do 1200 - 1400 kcal i zrezygnowanie lub ograniczenie produktów wysokokalorycznych takich jak:

- orzechy i nasiona,
- suszone owoce,
- pieczywo,
- ziemniaki,
- słodycze,
- masło i tłuszcze roślinne.

Zaleca się :

- jeść dużo warzyw szczególnie liściastych,
- wypijać około 2 litrów wody.

Reumatyzm

Należy unikać :

- mleka i jego przetworów,
- kukurydzy i jej przetworów,
- pszenicy,
- oleju słonecznikowego.

Zalecane są w dużej ilości :

- tłuste ryby.
- warzywa i owoce.

Dna moczanowa

Należy wykluczyć :

- mięso indycze,
- ryby,
- warzywa takie jak szparagi, groch, szpinak,
- rabarbar.

Osteoporoza

Należy unikać :

- soli,
- alkoholu.

Zalecane są :

- tłuste ryby,
- owoce - szczególnie jabłka, gruszki, winogrona, brzoskwinie,
- warzywa strączkowe - zwłaszcza soja,
- orzechy - laskowe, ziemne i migdały,
- miód,
- jogurt naturalny.

Kamica nerkowa

Należy unikać :

produktów bogatych w szczawiany - szpinaku, rabarbaru, botwinki, orzeszków ziemnych , a także owoców cytrusowych,

- soli i potraw słonych,
- mięsa w większej ilości.

Zalecane jest :

- picie dużej ilości wody,
- jedzenie produktów bogatowłóknistych tzn. warzyw i przetworów zbożowych.

Kamica żółciowa

Należy unikać :

- cukru,
- nadwagi, ale także głodówek.

Zalecane jest :

- dużo warzyw zwłaszcza strączkowych,
- oliwa z oliwek.

Choroby wątroby

Należy unikać :

- pieczywa razowego i świeżego białego,
- warzyw wzdymających,
- alkoholu,
- potraw tłustych,
- orzechów.

Zaleca się :

- dużo owoców i ich przetworów,
- warzywa gotowane,
- miód,
- przyprawy ziołowe typu estragon, szafran, kurkuma, rozmaryn, oregano.

Cukrzyca

Wymaga dokładnego określania wielkości i jakości posiłków w zależności od poziomów stężenia glukozy we krwi i wagi pacjenta.

Zaleca się :

- dużo warzyw z wyjątkiem ziemniaków, kukurydzy, zielonego groszku,
- owoce nie słodkie - np. arbuz, melon,
- chudy drób,
- chudy nabiał.

Nie zaleca się :

- słodyczy,
- słodkich napoi,
- tłuszczy zwierzęcych,
- alkoholu.

Zródło : http://e-kobiety.pl

Wołowina w piwie

Składniki:

0,5 l - karmelowe ciemne piwo (słodowe)
700g - wołowiny pokrojonej w dużą kostkę ok. 5 cm kawałki,
1 łyżka musztardy z całymi ziarnami gorczycy,
szczypta tymianku suszonego,
liść laurowy,
ziele angielskie,
2 - marchewki,
2 – cebule szalotki,
1 – łyżka masła,
1 – łyżka mąki,
100 g - boczku surowego wędzonego pokrojonego w drobna kostkę,
sól, pieprz

Czy możliwe abyś zaczął się rozwijać 3 razy szybciej?

szczegóły : kliknij tutaj !

Sposób przygotowania :

Boczek roztapiamy w garnku, po zrumieniamy przekładamy do miseczki,
do tego samego garnka dokładamy masło i po lekkim rozpuszczeniu dorzucamy wołowinę
i na dużym ogniu zrumieniamy z wszystkich stron
siekamy na grube kawałki szalotki i dodajemy szalotki, całość mieszamy,
dodajemy mąkę, aby zagęściła i po wymieszaniu dolewamy piwo
dodajemy tymianek, młodą marchewkę pokrojoną w kawałki ok. 1 cm wielkości, boczek, musztardę, ziele angielskie, liść laurowy i delikatnie solimy,
dusimy ok. 1 godz. na koniec doprawiamy solą i pieprzem,
podajemy z ogórkiem kiszonym.

Smacznego !

Zródło : Podróże Kulinarne Roberta Makłowicza

Zziębniętym palcom na ratunek

Twoim dłoniom i stopom daje się we znaki nawet niewielki chłód? Zwykle to tylko wrażliwość na zimno, z którą łatwo się uporasz, ale marznięcie bywa też zwiastunem kłopotów ze zdrowiem.

Nie ma powodu do obaw, gdy nogi i ręce marzną na spacerze w mroźny dzień. Pod wpływem chłodu kurczą się bowiem obwodowe naczynia krwionośne. Wtedy, zwłaszcza do palców, nie dociera dostatecznie dużo krwi. Jeśli jednak dłonie i stopy bywają lodowate, nawet gdy przebywasz w ciepłym pokoju, przyczyną mogą być kłopoty z krążeniem. Wówczas trzeba wprowadzić w życie kilka zasad.

• Zapomnij o paleniu i ogranicz picie kawy.
  Nikotyna i kofeina obkurczają naczynia krwionośne. Bez obaw możesz sobie pozwolić na filiżankę małej czarnej rano. Zrezygnuj jednak z picia kawy po południu.
• Staraj się zapanować nad stresem.
  Powoduje on, że mięśnie stale są napięte i uciskają tętnice i żyły. Wtedy zaburzone jest obwodowe krążenie krwi. Stosuj więc naturalne kuracje wyciszające, np. pij herbatkę z melisy lub zażywaj preparaty na bazie ziół.

Twoim dłoniom i stopom daje się we znaki nawet niewielki chłód? Zwykle to tylko wrażliwość na zimno, z którą łatwo się uporasz, ale marznięcie bywa też zwiastunem kłopotów ze zdrowiem.

ciąg dalszy…

Kiedy powinnaś pójść do lekarza

Marznięciem dają też o sobie znać niedoczynność tarczycy i choroby tkanki łącznej. Symptomem tych ostatnich są tzw. objawy Raynauda: palce często drętwieją i bolą, opuszki są białe, następnie sine, a w końcu czerwone, ręce zaś bledną po włożeniu do chłodnej wody. Podobnie jeśli jesteś niskociśnieniowcem, dłonie i stopy pozostają zimne. By ciśnienie krwi powróciło do normy, niekiedy trzeba zażywać odpowiednie leki.

Joanna Zagdańska

Źródło: Claudia nr 1/2007

Warto przeczytać :

Z pewnością zależy Ci na szczęściu i zdrowiu. Dobre samopoczucie, umiejętność zwalczania stresu, czy 100% samozadowolenie z siebie i własnego wyglądu, i zachowania jest niezwykle ważne. Znajdziesz tutaj publikacje, poruszające tą niezwykle ważną dla życia tematykę.
szczegóły : kliknij tutaj

Schab z Villany

Składniki:

600 g schabu
100 g słoniny
2 marchewki
2 pietruszki
1 słodka papryka
1 ostra papryka
2 pomidory
sok z 0,5 cytryny
1,5 łyżeczki papryki
liść laurowy
2 szklanki czerwonego wina
6 ziarenek jałowca
sól, pieprz

Jak sprawić, aby nam sie chciało tak,
jak nam się nie chce

szczegóły : kliknij tutaj !

Sposób przygotowania :

Wędzoną słoninę pokroić w kosteczkę, wytopić.
Skwarki wyłowić a na gorący tłuszcz wyłożyć posolony schab.
Obsmażyć na silnym ogniu ze wszystkich stron.
Marchewkę i pietruszkę pokroić w plastry, wrzucić do garnka, podlać winem. Dodać pokrojoną słodką i ostrą paprykę, pomidory bez skórki, liść laurowy i sok z cytryny.
Przykryć i gotować ok. 2 godziny.
Schab wyjąć na deskę, z sosu usunąć ziarenka jałowca i liść laurowy.
Warzywa pognieść lub przetrzeć przez sito (sos powinien być gładki).
Schab pokroić w plastry, polać sosem.
Podawać z puree ziemniaczanym z czosnkiem.

Smacznego !

Zródło : Podróże Kulinarne Roberta Maklowicza

Gdy żołądek się buntuje

Zbyt pikantna sałatka czy duży kawałek tortu potrafią „zatruć” życie na resztę dnia. I choć ból brzucha szybko mija, może być wskazówką, że żołądek domaga się większej troski.

Dieta bogata w ociekające tłuszczem i obficie przyprawione dania musi doprowadzić do problemów z żołądkiem. Smaczne przecież nie zawsze oznacza zdrowe! Jeśli kiedyś jedynie po sutym obiedzie pojawiało się uczucie pełności, to po latach złego traktowania nawet dietetyczna zupa spowoduje dokuczliwy ból brzucha.

Skąd te kłopoty?

Przez kilkadziesiąt lat nasz żołądek miesza i trawi ponad… 40 ton pokarmu. A wszystko odbywa się w silnie kwaśnym środowisku. Aby wydzielany przez żołądek kwas solny nie uszkadzał jego wewnętrznych ścianek, pokryte są one specjalną powłoką śluzową. Niestety, ciężko strawne i nafaszerowane ulepszaczami (m.in. konserwantami i sztucznymi barwnikami) jedzenie, lekarstwa, mocna kawa czy alkohol stopniowo niszczą tę barierę ochronę. Sprzyja temu również długotrwały stres. Kiedy ta naturalna osłona jest osłabiona, organizm zaczyna protestować. Jeśli jednak będziesz wiedziała, co oznaczają „kaprysy” żołądka, wówczas uda ci się szybko przyjść mu z pomocą.

Coś „leży” na żołądku

Jednym zdarza się to po obfitej porcji pierogów z kapustą i grzybami czy tłustej karkówce, innym po słodkim szaleństwie. Niestrawność (nazywana fachowo dyspepsją) zwykle jest sygnałem, że przepracowany żołądek nie potrafi uporać się z nadmiarem jedzenia. Po posiłku pojawiają się: uczucie przepełnienia, mdłości, odbijanie, zgaga i ból brzucha. Taka reakcja może się zdarzyć też po zażyciu leków przeciwbólowych (z ibuprofenem, aspiryną, naproksenem, diklofenakiem) oraz antybiotyków czy preparatów z potasem albo żelazem. Dolegliwości nasilają się, kiedy nagle czymś się zdenerwujesz lub od jakiegoś czasu żyjesz w stresie. Niestrawność nie powinna budzić obaw, gdy mija po jednym czy kilku dniach. Jeśli jednak dokucza przez kilka tygodni albo zdarza się często – kilka razy w miesiącu, trzeba pójść do lekarza. Kłopotami z trawieniem mogą bowiem zaczynać się choroby wątroby, trzustki, a także wrzody żołądka i dwunastnicy.

Żeby poczuć ulgę…

• Sięgnij po odpowiednie leki.
  Najszybciej działają te, które zawierają enzymy wspomagające trawienie (Digenzym Digestive Forte, Lipancrea 8000). W razie nudności i uczucia pełności brzucha weź Raphacholin, Cynacholin czy Silimax. Jeśli miewasz wzdęcia, stosuj środki łagodzące skutki gromadzenia się powietrza w jelitach, takie jak Espumisan. Kiedy odczuwasz pobolewanie i ściskanie w podbrzuszu, zastosuj tradycyjne krople żołądkowe lub miętowe. Choć mają intensywny smak i zapach, nie nakraplaj ich na cukier (może podrażniać i tak już przeciążony żołądek), tylko rozpuść w przegotowanej wodzie.
• Między posiłkami pij ziołowe herbatki.
  Pobudzająco na trawienie działają dziurawiec i mięta lub gotowe mieszanki kilku ziół, np. Gastrogran lub Normogran (kupisz je w aptece i sklepie zielarskim). Jeśli niestrawność wywołana jest stresem, sięgnij po herbatkę z melisy. Ulgę przyniesie też ciepła, przegotowana woda, popijana małymi łykami.
• Pobudzaj przeponę do pracy.
  Pomocne na jej mięśnie jest proste ćwiczenie, które jednocześnie poprawi ukrwienie żołądka i przywróci prawidłowe skurcze jelit. Wykonuj je przed posiłkiem rano i wieczorem. Wyprostuj plecy i weź głęboki wdech, następnie unieś klatkę piersiową, jednocześnie jak najmocniej wciągając brzuch. Staraj się wytrwać w tej pozycji kilkanaście sekund. Ćwiczenie powtórz 10–15 razy.
• Przejdź na lekko strawną dietę.
  Zrezygnuj ze smażonego wieprzowego mięsa czy zapiekanek z żółtym serem. Nie podjadaj też chipsów oraz prażonych orzeszków. Do fasolki po bretońsku, bigosu i brukselki polanej tartą bułką dodawaj kminek, majeranek, świeżą bazylię i natkę pietruszki. Zioła te ograniczają bowiem wzdymające właściwości tych potraw. Przyczyną niestrawności bywa czasem nietolerancja laktozy (cukru znajdującego się w mleku). Wtedy zamiast tego zwykłego mleka pij specjalne (Minila), o obniżonej zawartości laktozy.

Kiedy w brzuchu pali, szczypie i piecze

Mogą to być charakterystyczne objawy refluksu żołądkowo-przełykowego. Pojawiają się one, kiedy częściowo strawiony pokarm wraz z kwasem solnym cofa się z żołądka do przełyku. Czujesz wówczas zgagę i wręcz „żrący” ból w dolnej części klatki piersiowej. Masz też nieprzyjemny, gorzki smak w ustach. Przyczyną refluksu najczęściej jest osłabienie mięśnia zwieracza (powinien zaciskać przesmyk między przełykiem a żołądkiem, tymczasem kurczy się niewystarczająco i nie domyka). Czasem refluks pojawia się u kobiet w zaawansowanej ciąży lub u osób, u których tkanka tłuszczowa w nadmiarze gromadzi się wewnątrz brzucha. Zarówno ciąża, jak i otyłość powodują wzrost ciśnienia w jamie brzusznej i wzmożony nacisk na zwieracz przełyku, który staje się mniej sprawny. Sporadycznie przypadłość ta może zdarzyć się wszystkim po przejedzeniu i nie jest to powód do obaw. Jeśli jednak dolegliwości występują przynajmniej kilka razy w tygodniu, powinnaś pójść do lekarza. Refluks zawsze trzeba leczyć, ponieważ może doprowadzić do uszkodzenia przełyku (tworzą się wtedy nadżerki). Przed rozpoczęciem terapii konieczne są badania: gastroskopia i USG. Gastrolog musi sprawdzić, co jest przyczyną kłopotów.

Żeby poczuć ulgę…

• Śpij z uniesiona głową.
  Podkładaj pod nią poduszkę lub podgłówek, który ma ok. 20 centymetrów wysokości. W takiej pozycji pokarm trudniej cofa się z żołądka do przełyku.
• Sięgaj po środki łagodzące zgagę.
  Mogą to być leki zobojętniające kwas solny, np. Gealcid, Ranigast, Manti, bądź też herbatka z babki lancetowatej, która działa osłaniająco na układ pokarmowy.
• Unikaj napinania mięśni brzucha tuż po posiłku.
  Staraj się nie schylać, a kiedy musisz coś podnieść – kucaj. Również nie dźwigaj – zakupy noś w plecaku lub przewoź w torbie-wózku.
• Noś luźne i wygodne stroje.
  Wszystko, co uciska talie, sprzyja refluksowi. Nie dla ciebie są zatem gorsety i wysokie dżinsy.
• Nie najadaj się do syta i nie pij gazowanych napojów.
  Zalegający w żołądku pokarm lub „bąbelki” dwutlenku węgla osłabiają zwieracz przełyku.

Jeśli kłuje i boli

Często w taki sposób daje o sobie znać choroba wrzodowa żołądka (ale też dwunastnicy). Może rozwijać się ona latami bez wyraźnych objawów. Czasami wrzody same się goją. Zdarza się jednak, że już zabliźnione odnawiają się, gdy należycie o siebie nie dbasz. Przez jakiś czas sądzono, że sprawcą kłopotów jest bakteria Helicobacter pylori. Najnowsze badania udowodniły, że – podobnie jak palenie papierosów, picie alkoholu czy życie w ciągłym stresie – tylko sprzyja ona chorobie. W przypadku wrzodów żołądka piekący ból brzucha pojawia się około pół godziny po posiłku. Chorzy unikają jedzenia, więc zwykle są szczupli. Tendencję do nadwagi mają z kolei osoby z wrzodami dwunastnicy, u których ból zmniejsza się tuż po posiłku (pojawia się na czczo lub kiedy odczuwają głód). Jeśli więc miewasz wspomniane dolegliwości, nie zwlekaj z wizytą u lekarza. Terapia nie jest skomplikowana i z reguły trwa ok. 2 tygodni. Przed jej rozpoczęciem konieczna jest gastroskopia. Jeśli okaże się, że w żołądku lub dwunastnicy „grasuje” Helicobacter pylori, oprócz leków przeciwwrzodowych dostaniesz antybiotyki. Pamiętaj, że nieleczona choroba wrzodowa jest groźna. W zaawansowanym stadium może wystąpić krwotok lub dojść do przebicia przez wrzód ściany żołądka czy dwunastnicy. Szybko wezwij pogotowie, gdy: ból w górnej części brzucha jest ostry i silny, pojawią się krwawe lub czarne stolce albo wymioty zawierające krew czy przypominające fusy po kawie!

Żeby poczuć ulgę…

• Stosuj kuracje roślinne.
  Skuteczny jest napar z siemienia lnianego (łyżkę nasion zalej szklanką wrzątku, przykryj i odstaw na 15 minut albo gotuj na wolnym ogniu). Pij razem z nasionami kilka razy dziennie – między posiłkami. Osłaniające właściwości ma olej z nasion limby syberyjskiej (Cedrus). Kuracja nim trwa 3 tygodnie (łyżeczkę oleju wypija się rano, pół godziny przed śniadaniem, i wieczorem, 2 godziny po kolacji).
• Wprowadź dietę.
  Jest konieczna, gdy tylko wrzody dają o sobie znać. Zrezygnuj z tłustych dań, kawy i alkoholu, słodyczy, zwłaszcza z czekoladą. Bądź ostrożna z jedzeniem kwaśnych owoców, pomidorów, cebuli czy czosnku, bo działają drażniąco na żołądek, podobnie jak ostre przyprawy i marynaty. Kiedy miną nasilone objawy i kontrolna gastroskopia wypadnie prawidłowo, zacznij wracać do zwykłego menu. Obserwuj jednak, jak reagujesz na pokarmy, i jeśli coś wywoła niestrawność, zrezygnuj z tego.

Niezbędne badanie

Jest nim bez wątpienia gastroskopia. Pozwala ona lekarzowi oglądać wnętrze układu pokarmowego. W trakcie badania przez przełyk do żołądka, a następnie do dwunastnicy wprowadza się endoskop – cienką rurkę z mikrokamerą. Urządzenie wyposażone jest w specjalne końcówki, za pomocą których można m.in. pobrać wycinek lub płyn znajdujący się w żołądku. Na gastroskopię zgłaszasz się na czczo. W dniu zabiegu nie możesz też pić. Badanie odbywa się na leżąco i ze znieczuleniem miejscowym powstrzymującym wymioty (osobom wrażliwym podaje się dodatkowo lek znieczulający i środki uspokajające). Lekarz od razu opisuje to, co widzi na ekranie monitora, i jeśli są zmiany zapalne, przeprowadza test na Helicobacter pylori. W sytuacji kiedy pobierany jest wycinek do badania histopatologicznego, na wynik czeka się ok. 2 tygodni.

***

Nasz ekspert radzi…

Bartłomiej Mazurek - lek. med., chirurg

Żołądek nie lubi, gdy jemy w pośpiechu, zachłannie i na stojąco. Siadajmy więc do posiłku, i to na wygodnym krześle. Nie objadajmy się przy tym, jedzmy częściej, ale mniejsze porcje. W przeciwnym razie pokarm za długo zalega w żołądku. Po posiłku lepszy jest spokojny spacer niż sjesta na kanapie. W ten sposób zmniejszamy ryzyko cofania się pokarmu do przełyku. Jeśli już musimy poleżeć, to na lewym boku. Unikajmy żywności zawierającej środki konserwujące i sztuczne barwniki. Najzdrowsze są świeżo przyrządzone dania i domowe przetwory. Zachęcam też do rzucenia palenia. Dym prowokuje wzdęcia oraz sprawia, że pokarm opuszcza żołądek zbyt szybko i drażni dwunastnicę. Alkohol w umiarkowanych ilościach jest dopuszczalny, ale ważne, co się pije. Najbardziej szkodliwe są słodkie koktajle i likiery, a także drinki z sokami z cytrusów i pomidorowym.

Źródło: Claudia nr 1/2007

Warto przeczytać :

Z pewnością zależy Ci na szczęściu i zdrowiu. Dobre samopoczucie, umiejętność zwalczania stresu, czy 100% samozadowolenie z siebie i własnego wyglądu, i zachowania jest niezwykle ważne. Znajdziesz tutaj publikacje, poruszające tą niezwykle ważną dla życia tematykę.
szczegóły : kliknij tutaj

Sałatka owocowa “Macedonia”

Składniki:

1 melon
sezonowe owoce - grejpfruty, winogrona, pomarańcze, brzoskwinie, banany, truskawki itp.
2 łyżki likieru (np. maraschino)
cukier puder
sok z cytryny

Sposób przygotowania :

Wydrążyć kulki z melona.
winogrona przekroić na pół i usunąć pestki.
inne owoce obrać i pokroić w kostkę.
wszystkie owoce włożyć do miski, polać sokiem z cytryny i posypać cukrem pudrem (do smaku).
polać likierem i delikatnie, ale dokładnie wymieszać.
pozostawić w spokoju na 30 minut.
przełożyć do miseczek lub wydrążonych łupinek melonów.

Smacznego !

Zródło : Podróże Kulinarne Roberta Maklowicza

Warto przeczytać :

Zdrowe odżywianie
Odkryj jak ważne dla Twojego zdrowia i samopoczucia jest prawidłowe, zdrowe odżywianie.
szczegóły : kliknij tutaj

Żeby żyła długo żyła

Jeżeli twoja mama ma kłopoty z żylakami, ty także możesz mieć taki problem, chociaż nie musisz. Czy i kiedy wystąpi - zależy od bardzo wielu czynników. Ale najbardziej od ciebie.

Przez niejedną z nas żylaki traktowane są jak defekt kosmetyczny. Fakt, ładne nie są, ukrywamy je więc pod spodniami. Dopiero gdy ból nóg zaczyna utrudniać codzienne życie, zaczynamy szukać pomocy u lekarza. A może byłaby ona niepotrzebna, gdybyśmy dbały o swoje żyły od wczesnej młodości.

Co im nie służy? Brak ruchu, siedzący tryb życia, obcisłe ubranie i buty na wysokich obcasach, gorące kąpiele, nadmierne opalanie, a także nadwaga. Na to wszystko masz na szczęście wpływ. Nie masz go tylko na swoje hormony: to właśnie przez nie kobiety cierpią z powody żylaków trzy razy częściej niż mężczyźni. Oni nie przechodzą burzy hormonalnej związanej z ciążą, cyklem miesięcznym, nie biorą pigułek antykoncepcyjnych, które także niekorzystnie wpływają na żyły.

Bo to się zwykle tak zaczyna

Zapowiedzią żylaków są obrzęki stóp, kostek, uczucie ciężkości, pieczenie. Objawy nasilają się przed miesiączką. Potem pojawiają się kurcze i ból nóg. Dolegliwości mijają podczas chodzenia, po nocnym wypoczynku.

Kolejnym symptomem choroby są pajączki, czyli niewielkie rozszerzone żyłki, najczęściej na udach. Nie są groźne, ale świadczą o słabości żył. Powinnaś zatem zacząć o nie dbać, inaczej na łydkach pojawią się żylaki. One - w przeciwieństwie do pajączków - są poważnym problemem zdrowotnym, bo ich skutkiem są powikłania: krwawienia, ostre stany zapalne i zakrzepy żył, przewlekle owrzodzenia skóry. Samoistnie, bez leczenia, nigdy nie znikają.

Wystarczy odrobina serca dla żył

Żylaki nie zjawiają się nagle, jak tajfun lub trąba powietrzna. Tworzą się powoli, dlatego masz szansę powstrzymać ich rozwój.

• Chodzenie w miejscu
  Jeśli masz pracę stojącą, zakładaj wygodne obuwie na niewysokim obcasie. Najkorzystniejszy dla żył to 2-4 centymetrowy. Nie stój nieruchomo. Staraj się ruszać nogami. Przestępuj z nogi na nogę, drepcz w miejscu, przenoś ciężar ciała na palce, a potem na pięty. Pracujące mięśnie łydek i stopy działają jak pompy tłoczące krew w kierunku serca.
• Nogi na podnóżku
  Gdy przez wiele godzin siedzisz, zgięcie nóg w kolanach, ucisk żył z tyłu ud i bezruch mięśni powodują, że odpływ krwi do serca jest utrudniony. Ruszaj więc nogami. Zataczaj palcami stóp kółka, maszeruj na siedząco, machaj nogami jak dziecko, itp. Gdy rozmawiasz przez telefon lub czytasz jakieś dokumenty, a w pokoju nie ma klientów, połóż nogi na biurku. Nawet kilka minut w takiej pozycji wiele znaczy dla żył. Krążenie krwi usprawnia także opieranie nóg wyprostowanych w kolanach na podnóżku, zrobionym np. z pudła.
• W adidasach do pracy
  Jeśli szef wymaga, żebyś chodziła w pantoflach na wysokim obcasie, kup buty superwygodne, a nie supermodne (on i tak nie ma pojęcia o tym, co jest na topie). Zakładaj je dopiero w biurze i jeśli to możliwe, ściągaj ze stóp, gdy siedzisz za biurkiem. Do pracy idź w butach na niskim obcasie albo w adidasach.

Nie ma to jak kasztanowiec

Jeśli odziedziczyłaś skłonności do żylaków, stosuj żele i maści, których głównym składnikiem jest escyna - wyciąg z kasztanowca. Zapobiegają one obrzękom i bólom, uszczelniają ścianki naczyń krwionośnych i je regenerują. Działają przeciwzapalnie i poprawiają napięcie żył (np. Lioton 1000, Emorect, Venoruton gel, Hirudoid). Wmasowuj je delikatnie, prowadząc ręce od stóp do kolan. Silniej od produktów stosowanych miejscowo działają leki doustne, dostępne bez recepty. Ich składnikami są escyna i rutyna, wzbogacone wyciągami np. z miłorzębu japońskiego albo ruszczyka kolczastego (np. Varixinal, Detralex, Venescin czy Venobon).

***

Leczenie chirurgiczne

O rodzaju zabiegu decyduje flebolog, (zajmuje się niewydolnością żylną) lub chirurg naczyniowy. Najczęściej stosuje się:

• skleroterpię - wstrzykiwanie do żył środka, który powoduje zrośnięcie się ich ścian
• miniflebektomię - wyciąganie przez niewielkie nacięcie żylaka i jego wycięcie
• photoderm - podgrzewanie naczynia krwionośnego wiązką światła, która je niszczy
• stripping - usunięcie całej zmienionej chorobowo żyły przez nacięcia wykonane w pachwinie i okolicy kostki.Uwaga: po usunięciu żylaków krew zaczyna krążyć innym szlakiem, lecz we właściwym kierunku. Usunięcie nawet całej żyły jest więc korzystne dla zdrowia. Zostaje bowiem zlikwidowane źródło zastojów żylnych sprzyjających zapaleniom, zakrzepom i obrzękom.

***

Dlaczego ważny jest ruch

Żyły wyposażone są w zastawki uniemożliwiające krwi spłynięcie do stóp. Gdy są nieszczelne, część krwi cofa się i zalega. Jeśli pompy mięśniowe nie pomogą jej odpłynąć w kierunku serca, żyły się rozszerzają. Pierwsza z tych pomp to stopa. Każdy krok powoduje wypychanie krwi do góry. Druga to mięśnie łydki, które podczas chodzenia uciskają żyły i tłoczą krew do serca, co zapobiega jej zaleganiu.

Jolanta Dyjecińska

Źródło: Naj nr 48/2006

Warto przeczytać :

Z pewnością zależy Ci na szczęściu i zdrowiu. Dobre samopoczucie, umiejętność zwalczania stresu, czy 100% samozadowolenie z siebie i własnego wyglądu, i zachowania jest niezwykle ważne. Znajdziesz tutaj publikacje, poruszające tą niezwykle ważną dla życia tematykę.
szczegóły : kliknij tutaj

Rak szyjki macicy – możesz mu zapobiec

Codziennie na raka szyjki macicy umiera 5 Polek. To drugi co do częstości występowania rak atakujący kobiety do 45 roku życia. W Polsce każdego roku rak szyjki macicy rozpoznawany jest u prawie 4000 kobiet. Niestety u co drugiej z nich za późno. Do tej pory kobiety mogły uniknąć tego losu poprzez regularne wykonywanie badań cytologicznych. Teraz, oprócz badań, mają wyjątkową możliwość zaszczepienia się przeciwko wirusowi wywołującemu raka szyjki macicy.

Wirus HPV – mało znany, bardzo powszechny

Główną przyczyną zachorowania na raka szyjki macicy jest zakażenie wirusem brodawczaka ludzkiego (HPV). HPV nie jest tak znanym wirusem jak HIV – jest jednak bardzo zakaźny. W 2003 roku w USA odnotowano 20 tysięcy przypadków zakażeń wirusem HIV i aż pięć i pół miliona zakażeń wirusem HPV. Szacuje się, że połowa ludzi na różnym etapie życia ulega zakażeniu tym wirusem. Najczęściej narażeni na kontakt z nim są młodzi, aktywni seksualnie ludzie w wieku od 18 do 28 lat.

Cichy zabójca

Spośród ponad stu typów wirusa HPV kilka jest naprawdę niebezpiecznych. To wirusy tak zwanego wysokiego ryzyka onkogennego (np. 16 i 18), które w początkowej fazie zakażenia nie wywołują niepokojących objawów jednak z czasem mogą prowadzić do rozwoju raka szyjki macicy. Niestety w stadium zmian przedrakowych, a nawet w fazie wczesnego raka, kobieta może nie odczuwać bólu czy innych przykrych dolegliwości. Dlatego jedynym sposobem wykrycia zmian przedrakowych w obrębie szyjki macicy i nowotworu we wczesnym stadium jest regularne poddawanie się badaniom cytologicznym.

Wstydliwy problem

Zakażenie wirusem HPV typu 6 i 11 stanowi zagrożenie nie tylko dla kobiet ale również dla mężczyzn. To właśnie te wirusy są odpowiedzialne za pojawianie się brodawek płciowych tzw. kłykcin kończystych, na zewnętrznych narządach płciowych lub w okolicy odbytu kilka tygodni lub miesięcy po kontakcie seksualnym z osobą zakażoną. Brodawki płciowe są w Polsce najczęstszą przyczyną zgłoszeń do poradni chorób przenoszonych drogą płciową. Leczenie bywa bolesne i długie. Ze względu na nawroty, często musi być powtarzane. Zakażenia wirusem HPV często ustępują samoistnie. Jeśli jednak nie dają żadnych objawów, to pod postacią utajoną wirus może być dalej przenoszony drogą płciową.

Szczepienie – skuteczna ochrona przed rakiem szyjki macicy i innymi zmianami wywoływanymi przez HPV

Ustalenie, że głównym sprawcą raka szyjki macicy jest wirus HPV, jest jednym z największych odkryć medycyny ostatnich lat. Pozwoliło to na wynalezienie szczepionki, dzięki której w przyszłości ten rak przestanie być zmorą kobiet. Pierwsza i jedyna szczepionka wskazana w zapobieganiu rakowi szyjki macicy jest już dostępna w Polsce. Szczepionka chroni przed czterema typami wirusa HPV: dwoma typami o wysokim stopniu ryzyka rozwoju raka (typ 16 i 1 oraz dwoma typami o niskim stopniu ryzyka (typ 6 i 11) wywołującymi tzw. brodawki płciowe. Jest skuteczna i dobrze tolerowana – co zostało potwierdzone w kilku badaniach klinicznych prowadzonych między innymi w Polsce. W celu osiągnięcia pełnej ochrony przed typami wirusów przeciwko którym skierowana jest szczepionka, konieczne jest podanie trzech jej dawek. Drugą dawkę szczepionki należy podać dwa miesiące po pierwszej, a trzecią po kolejnych czterech miesiącach. W sumie więc cykl szczepień trwa pół roku. Adresy puntków szczepień znajdują się na stronie www.hpv.pl

Zródło : kobieta.wp.pl

Warto przeczytać :

Z pewnością zależy Ci na szczęściu i zdrowiu. Dobre samopoczucie, umiejętność zwalczania stresu, czy 100% samozadowolenie z siebie i własnego wyglądu, i zachowania jest niezwykle ważne. Znajdziesz tutaj publikacje, poruszające tą niezwykle ważną dla życia tematykę.
szczegóły : kliknij tutaj

Stawy do naprawy

Zdarzyło ci się być na spacerze z babcią i nie nadążać za nią? A widzisz! Potrafiła dobrze zadbać o swoje stawy.

Która z nas tego nie pamięta - ból w karku i plecach po wielogodzinnej pracy przy kasie czy przy komputerze. No cóż, twój układ ruchu nie jest ze stali. Zużywa się tym szybciej, im mniej o niego dbasz. Znosi co prawda znaczne obciążenia, ale do czasu. Gdy są zbyt duże, rozwija się stan zapalny, którego konsekwencją jest ból.

Z czasem mija okres gwarancji

Przyczyną dolegliwości może być uraz czy zbyt intensywny trening. Ale często jest to rezultat długotrwałego przeciążenia mięśni, stawów czy kręgosłupa związane z wykonywanym zawodem, uprawianiem sportu wyczynowego albo nadwagą. Przeciążenie połączone ze starzeniem się tkanek prowadzi z kolei do zmian zwyrodnieniowych w stawach, które miewają nawet trzydziestolatki. Chrząstki wyściełające zakończenia kostne w stawach ścierają się. Kość zaczyna trzeć o kość (dlatego czasami słychać trzaski!), pojawia się więc stan zapalny. Trzeba go koniecznie zlikwidować, bo pogłębia uszkodzenie chrząstek i prowadzi do tworzenia się wyrośli kostnych blokujących staw oraz bolesnych przykurczów mięśni.

Jakie leki im pomogą?

Jeśli dokuczają ci stawy lub mięśnie, nie sięgaj po środki działające głównie przeciwbólowo. Potrzebujesz leków, które przede wszystkim zlikwidują stan zapalny. Sprawdzą się w tej roli preparaty zawierające ibuprofen (Ibufen, Nurofen), naproksen (Aleve, DiFortan), di-floklenak (Difloclenac, Voltaren). Gdy dolegliwości nie są zbyt dokuczliwe, warto zastosować preparaty działające miejscowo: żele i maści. Przy silnych, przewlekłych bólach skuteczniejsze będą tabletki. Trzeba je stosować zgodnie z zaleceniami producenta (np. nie wolno zwiększać dawek). Dobre efekty może dać również stosowanie naturalnych środków, zawierających wyciągi roślinne (np. LitoZin, Zinaxin). Działają nie tylko przeciwzapalnie, ale i przeciwbólowo. Można je stosować dość długo bez obawy o skutki uboczne.

Czy można je odnowić?

Przy chorobie zwyrodnieniowej stawów, a także profilaktycznie przy otyłości czy ciężkiej pracy fizycznej warto przeprowadzić kilka razy w roku 6-8 tygodniową kurację preparatami odbudowującymi chrzastkę stawową. Różnią się pomiędzy sobą głównie nazwą. Wszystkie zawierają glukozaminę (np. BioGlukozamina, Glukozamina Pharma Nord, Odnovit), która jest budulcem chrząstki stawowej. Ilość tej substancji w organizmie z wiekiem zmniejsza się, warto więc uzupełnić jej zapasy. Cudownym, niezastąpionym naturalnym lekiem jest również ruch. Dzięki niemu chrząstki są wtedy lepiej odżywiane, a zatem mniej podatne na zniszczenie.

Kiedy do lekarza

Jeśli bóle stawów pojawiają się często, idź do reumatologa lub ortopedy. Potrzebujesz nie tylko leków, ale i fizykoterapii, gimnastyki rehabilitacyjnej. Trzeba też ustalić przyczynę bólu. Być może związany jest z reumatoidalnym zapaleniem stawów (RZS). To choroba układu immunologicznego, dlatego też terapia jest nieco inna.

Jolanta Dyjecińska

***

Źródło: Naj nr 48/2006

Warto przeczytać :

Z pewnością zależy Ci na szczęściu i zdrowiu. Dobre samopoczucie, umiejętność zwalczania stresu, czy 100% samozadowolenie z siebie i własnego wyglądu, i zachowania jest niezwykle ważne. Znajdziesz tutaj publikacje, poruszające tą niezwykle ważną dla życia tematykę.
szczegóły : kliknij tutaj

Keks makowy

Składniki:

4 jaja, 3/4 kostki margaryny, 3-4 łyżki posiekanych bakalii, szklanka mąki, szklanka maku, szklanka cukru pudru, półtorej łyżeczki proszku do pieczenia , zapach migdałowy lub rumowy, łyżeczka mąki ziemniaczanej.

Sposob przygotowania :

Mak opłukać i pozostawić na sicie do wyschnięcia. Jaja ubić z cukrem i, wciąż ubijając, dodawać przesianą mąkę z proszkiem i mak. Na końcu dodać roztopiony i ostudzony tłuszcz, zapach oraz bakalie oprószone mąką ziemniaczaną, całość wymieszać.

Włożyć ciasto do długiej formy keksowej wysmarowanej tłuszczem. Piec około godziny.

Smacznego !

Warto przeczytać :

Zdrowe odżywianie
Odkryj jak ważne dla Twojego zdrowia i samopoczucia jest prawidłowe, zdrowe odżywianie.
szczegóły : kliknij tutaj

Keks świąteczny

Składniki :

300 - 350 g mąki (ok. 2 szklanki); ok. 80 g mąki ziemniaczanej; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; cukier waniliowy; 250 g cukru; 300 g masła; 6 jajek; około 300 g bakalii:rodzynki, orzechy, migdały, skórka otarta z jednej cytryny, można też dodać trochę cynamonu i kilka łyżek madery

Sposób przygotowania :

Ucieramy masło z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodajemy skórkę cytrynową i po jednym z 6 jajek, cały czas ucierając ciasto, jeżeli chcemy dodać do keksu kilka łyżek madery, to dodajemy je pod koniec ucierania całej masy. Wtedy dosypujemy mąkę, mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia. Najlepiej przygotować sobie wcześniej oba rodzaje mąki, przesiewając je mieszając z proszkiem do pieczenia oraz przygotowanymi bakaliami i cynamonem. Po połączeniu wszystkich składników ciasta, formę smarujemy tłuszczem i posypujemy tartą bułką. Ciasto wkładamy do formy i pieczemy 1,5 godziny w temperaturze 180 - 200 st. C. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem lub polewamy polewą - orzechową albo czekoladową.

Zródło : Przepis pochodzi z książki “Kuchnia Polska. Kuchnia Rzeczypospolitej Wielu Narodów” Macieja Kuronia, publikacji wydawnictwa Jacek Santorski & CO.

Smacznego !

Świąteczny tort bakaliowy

Składniki :

Ciasto: 100 g masła, 120 g cukru pudru, 50 g gorzkiej czekolady, 4 jaja, 150 g zmielonych orzechów laskowych, 100 g mąki, 30 g mąki ziemniaczanej, łyżeczka proszku do pieczenia.

Masa: 30 g miodu, 70 g cukru, 50 ml śmietany, 30 g masła, po 40 g posiekanej kandyzowanej skórki pomarańczowej i cytrynowej, 100 g migdałów w płatkach. Krem: 500 ml śmietany kremowej, 8 płaskich łyżeczek żelatyny, 4 łyżki cherry cordial. Poza tym: tłuszcz, bułka tarta.

Sposób przygotowania :

Masło utrzeć z cukrem pudrem, na puch. Dodać roztopioną czekoladę i wymieszać. Oddzielić białka od żółtek. Żółtka dodać do masy i wymieszać. Białka utrzeć na sztywną pianę razem z orzechami, mąkę wymieszaną z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia dodać do masy. Całość delikatnie wymieszać. Tortownicę posmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Ciasto wlać do formy i piec około 60 minut w temperaturze 180 st. C. Upieczone ciasto przekroić na trzy placki. Miód, cukier, śmietanę i masło powoli doprowadzić do wrzenia i gotować około 1 min. Stale mieszając. Dodać kandyzowane skórki i migdały nie przerywając mieszania. Gotować na wolnym ogniu aż masa będzie miała złocisty kolor. Z pergaminu wyciąć krążek o średnicy 20 cm, posmarować olejem i wyłożyć połowę porcji masy. Drugą porcję też wyłożyć na pergamin posmarowany olejem. Masę piec 10 minut w temperaturze 175 st. C. Krążek pokroić w 8 klinów, pozostałą upieczoną masę połamać i zmiksować. Śmietanę ubić, dodać żelatynę rozpuszczoną w cherry. Do połowy porcji śmietany dodać zmiksowaną masę, posmarować placki ciasta, ułożyć jeden na drugim. Wierzch i bok tortu posmarować połową porcji pozostałej śmietany. Tort schłodzić 2 godz., na wierzchu ułożyć 8 klinów. Resztę śmietany przełożyć do szprycy, ozdobić tort, udekorować glazurowanymi migdałami.

Smacznego !

Najlepsze poradniki w sieci !
szczegóły : kliknij tutaj !

Sernik domowy na kruchym spodzie

Składniki : 300 g mąki (niepełne 2 szklanki); 100 g cukru pudru; 200 g masła; 1 ugotowane i przetarte żółtko.

Masa serowa: 1 kg białego sera; 10 jajek; 350 g cukru; 4 łyżki stołowe masła; rodzynki, cukier waniliowy, ewentualnie dodatkowo cukier puder.

Sposób przygotowania : Z podanych składników zagniatamy szybko kruche ciasto. Przesiewamy mąkę na stolnicę, ucieramy żółtko z cukrem pudrem i dodajemy wraz z masłem do mąki. Najlepiej przygotowując kruche ciasto, w pierwszej fazie siekać składniki nożem, gdyż masło bardzo szybko się topi pod wpływem ciepła rąk i trudno nam będzie poradzić sobie z powstającą mazią. Zagniecione ciasto wkładamy do lodówki na co najmniej godzinę, a potem wałkujemy na stolnicy posypanej mąką i przenosimy na wałku, wylepiając nim dno formy. Pieczemy w temperaturze 180 st. C przez 15-20 minut, aż upiecze się na jasnożółty kolor. Ucieramy w misce ser z cukrem, 3 jajkami i cukrem waniliowym. Do gładkiej masy wbijamy stopniowo po jednym żółtku, dolewamy stopione i ochłodzone masło, a na koniec pianę ubitą z białek i rodzynki (opłukane i osuszone). Po wymieszaniu nakładamy masę na podpieczony spód z kruchego ciasta. Wierzch smarujemy białkiem i wkładamy na 40 minut do nagrzanego piekarnika. Pieczemy w temperaturze 170 st. C. Po upieczeniu możemy posypać cukrem pudrem.

Zródło : Przepis pochodzi z książki “Kuchnia Polska. Kuchnia Rzeczypospolitej Wielu Narodów” Macieja Kuronia, publikacji wydawnictwa Jacek Santorski & CO.

Warto przeczytać :

Zdrowe odżywianie
Odkryj jak ważne dla Twojego zdrowia i samopoczucia jest prawidłowe, zdrowe odżywianie.
szczegóły : kliknij tutaj

Smażone pierożki z kapustą i grzybami

Podane z plastrami wędzonego tuńczyka, borowikami w śmietanie i świeżo siekanym koperkiem.

Składniki dla 4 osób:

Ciasto: 300 g mąki; pół szklanki wody; 1 jajko; sól do smaku.

Farsz: 400 g kapusty kiszonej; 100 g suszonych podgrzybków; 100 g cebuli; 80 g wędzonego tuńczyka; pół pęczka szczypiorku.

Borowiki w śmietanie: 80 g mrożonych borowików; 20 g cebuli; 1 łyżka oliwy z oliwek; 1 ząbek czosnku; 20 ml białego wina; 120 ml śmietany kremówki.

Suszone podgrzybki namoczyć, ugotować, a po wystudzeniu pokroić w cienkie paski i podsmażyć z cebulą. Kapustę pokroić, ugotować, dodać podsmażone grzyby z cebulą, doprawić do smaku solą i pieprzem. Farsz wystudzić.

Z mąki, wody i jajka przygotować ciasto, uformować pierogi i ugotować we wrzącej, osolonej wodzie.

Na patelni podsmażyć borowiki z dodatkiem cebuli i czosnku, podlać białym winem. Po odparowaniu dodać śmietanę i gotować, aż sos zgęstnieje. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Pierogi zrumienić na patelni, posypać pokrojonym w paski wędzonym tuńczykiem i świeżo siekanym szczypiorkiem.

Zródło : Przepis Roberta Sowy - mistrza kuchni warszawskiego hotelu Jan III Sobieski.

Naturalne antybiotyki

Słysząc zwrot “olejki eteryczne”, widzimy oczami wyobraźni kominek aromaterapeutyczny i unoszące się z niego wonne opary. Rzeczywiście, związki te odpowiadają za charakterystyczne zapachy roślin, ale ich zapachy wcale nie muszą być przyjemne. Czosnek na przykład zawiera olejki eteryczne w dużych ilościach. W jego przypadku jednak bardziej niż miła woń olejków liczy się ich lecznicze działanie.

Zarazki na celowniku
Większość olejków lotnych ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe. Znamy ponad 2000 związków chemicznych, które wchodzą w skład olejków eterycznych. Najważniejszymi z nich są różnego rodzaju terpeny. Badacze sądzą, że działają one bezpośrednio na bakterie, niszcząc ich materiał genetyczny lub uszkadzając ściany komórkowe.

Czosnek jest najsilniejszy
Wśród wszystkich olejków eterycznych największą moc ma ten zawarty w czosnku. Składa się on głównie z alliiny, która po zmiażdżeniu ząbka przekształca się w allicynę. Substancja ta skutecznie zabija bakterie. To właśnie ona odpowiada za charakterystyczny, ostry zapach czosnku.
Niestety, allicyna i inne, podobne jej związki siarkowe są bardzo nietrwałe i trudno produkować z nich wartościowe preparaty. Najlepszą kuracją jest więc jedzenie świeżego czosnku.

Inne naturalne antybiotyki
Podobne cechy wykazują też substancje lotne zawarte w eukaliptusie, tymianku i szałwii. Niszczą one bakterie (głównie gronkowce i paciorkowce). Dlatego tak często wykorzystuje się je w leczeniu chorób dróg oddechowych oraz zakażeń jamy ustnej. Ze względu na ich przyjemny, odświeżający smak producenci chętnie dodają je do cukierków, pastylek i syropów. Właściwości przeciwwirusowe natomiast mają olejki sosnowy, świerkowy i jałowcowy. Głównym składnikiem, który występuje w roślinach iglastych, jest pinen. Trzeba jednak zachować szczególną ostrożność, kurując się olejkiem jałowcowym, bo jego przedawkowanie może doprowadzić do uszkodzenia wątroby i nerek.

Sposoby stosowania
Olejków eterycznych używa się zazwyczaj do inhalacji lub przemywania. Odkażająco na drogi oddechowe i zatoki działa na przykład wdychanie oparów olejku lawendowego i eukaliptusowego. Po 5 kropli każdego z nich wlewamy do pół litra wrzącej wody i wdychamy najpierw jednym, potem drugim przewodem nosowym. Powtarzamy zabieg 3 razy dziennie.
W ten sam sposób możemy stosować mieszankę olejku eukaliptusowego, kosodrzewinowego (po 4,5 g) i miętowego (1 g). Do litra wrzątku wlewamy 4–6 kropli mieszanki.
Uwaga! Olejków eterycznych nie powinny stosować kobiety w ciąży i małe dzieci.

Zródło : http://zdrowie.onet.pl

Warto przeczytać :

Z pewnością zależy Ci na szczęściu i zdrowiu. Dobre samopoczucie, umiejętność zwalczania stresu, czy 100% samozadowolenie z siebie i własnego wyglądu, i zachowania jest niezwykle ważne. Znajdziesz tutaj publikacje, poruszające tą niezwykle ważną dla życia tematykę.
szczegóły : kliknij tutaj