Zdrowie i Gotowanie

Zdrowe oczy zawsze w modzie

Szare, zielone, piwne, niebieskie – każde piękne, lecz niestety nie każde zdrowe. Przepadł gdzieś dawny blask, ostry obraz, zmęczenie nie pozwala ich szeroko otworzyć. Zadbajmy w końcu o to, by czuć się w nich dobrze na co dzień.

Postęp cywilizacyjny, którego jesteśmy świadkami, niejednokrotnie mile nas zaskoczył swoimi wynalazkami. Obdziela nimi wszystkie dziedziny naszego życia. Bardzo cenne są zwłaszcza osiągnięcia medycyny, które mają szczególne znaczenie. Żyjemy w dobie coraz doskonalszych urządzeń diagnostycznych, leków, coraz skuteczniejszych terapii. Jesteśmy w stanie wygrać z wieloma różnymi chorobami. Powinniśmy jednak zawsze pamiętać o tym, że pomimo owych cudów nauki i techniki bardzo dużo zależy od nas samych. Niezmiennie od wieków w naszych rękach leży zwykła, codzienna dbałość o zdrowie, dzięki której unikniemy możliwości przekonania się o skuteczności tych cudów. Dziś przystańmy na chwilę przy najbardziej rozwiniętym narządzie zmysłu człowieka – oczach.

Czym jest wzrok?

Wzrok pozwala nam na kontakt ze światem zewnętrznym, służy do orientowania się i utrzymywania równowagi w przestrzeni, a razem ze zmysłem słuchu i równowagi pomaga w poruszaniu się. Ciekawostką jest, że chociaż nasz kontakt z otaczającym światem jest oparty prawie wyłącznie na doznaniach wzrokowych, to jednak wzrok człowieka nie jest szczególnie dobry w porównaniu ze wzrokiem zwierząt. Nie zmniejszyło to naszej roli w świecie, gdyż właśnie dzięki wzrokowi ludzie poznali i opanowali go w ciągu wieków.

Tak naprawdę widzimy dzięki światłu. To, co postrzegamy, jest niczym innym, jak światłem, które wysyłają i odbijają różne ciała i przedmioty otaczające nas. Wpada ono do oka przez źrenicę, za którą znajduje się soczewka. Ta ogniskuje światło na siatkówce, by obraz był wyraźny. Światłoczułe komórki siatkówki wysyłają informację do nerwu wzrokowego, a z niego informacja dostaje się do mózgu. Można zatem powiedzieć, że to nasz mózg widzi, nie oczy.

Co najczęściej dolega oczom?

Wśród zaburzeń narządu wzroku znajdują się takie, jak: krótkowzroczność, nadwzroczność, astygmatyzm, zez, widzenie nocne (nocna ślepota), zapalenie spojówek, zaćma (katarakta), ślepota (całkowita lub częściowa), jaskra, odwarstwienie siatkówki.

Najczęstszymi z nich są: krótkowzroczność, nadwzroczność, astygmatyzm, także widzenie nocne i zapalenie spojówek. Pierwsze trzy są przykładami wad refrakcji, czyli załamania światła.

Krótkowzroczność (ok. 20% populacji) wynika z ogniskowania się obrazów przed siatkówką, zamiast w niej. Wówczas przedmioty położone dalej są nieostre.

Nadwzroczność jest przeciwieństwem krótkowzroczności – soczewka ogniskuje obrazy tuż za siatkówką, co powoduje, że bliskie przedmioty są nieostre.

Astygmatyzm związany jest z obiema tymi wadami, pojawia się, kiedy w oku nie może powstać pojedynczy punkt skupienia. Jest to wynikiem nierównej krzywizny rogówki lub soczewki. Osoby z astygmatyzmem widzą częściowo nieostro.

Nocna ślepota wiąże się z utrudnionym widzeniem w słabym oświetleniu. Pojawia się, gdy komórki siatkówki odpowiedzialne za różnicowanie przedmiotów w ciemności ulegają degradacji. Wada może być związana ze schorzeniami wątroby, niedoborem witaminy A lub chorobami siatkówki.

Zapalenie spojówek może być bakteryjne, wirusowe lub alergiczne. Jest chorobą zaraźliwą, ale nie powodującą uszkodzenia wzroku, jeżeli jest prawidłowo leczona. Dotyczy spojówki, czyli przezroczystej błony pokrywającej oko i powiekę. W większości przypadków przebiega bez powikłań.

Praca kontra wzrok

Do chorób wrodzonych lub nabytych, które nękają nasze oczy, dodać należy naszą niedbałość o nie. Niestety, zapominamy o tym, jak zgubne jest np. częste, długo trwające korzystanie z komputera. Oczy bezwiednie przemieszczają się z klawiatury na ekran, wykonując kilkadziesiąt ruchów. Te monotonne, intensywne ruchy oczu oraz promieniowanie ekranu zakłócają fizjologiczny mechanizm wydzielania łez. Ich deficyt powoduje w końcu zaczerwienienie, pieczenie, stan zapalny zwany zespołem „suchego oka”. Stan zapalny zwiększa liczbę toksycznych wolnych rodników, które uszkadzają delikatne struktury komórek oczu. Sytuacja staje się jeszcze groźniejsza, gdy w naszej diecie brakuje antyoksydantów, czyli substancji neutralizujących nadmiar wolnych rodników.

Dlatego…

Pamiętaj na co dzień o swoim bezcennym wzroku, stosuj się do wskazówek i zaleceń lekarza okulisty, noś systematycznie okulary korygujące, jeśli to konieczne, myj często ręce i staraj się nie trzeć nimi oczu, ogranicz pracę przy komputerze lub chociaż używaj odpowiednich okularów, zachowaj właściwą odległość od monitora i rób sobie krótkie przerwy, takie same zalecenia dotyczą zbyt długiego oglądania telewizji.

Wszelkie zaburzenia widzenia wymagają konsultacji lekarza ogólnego lub okulisty, ale Ty sam możesz podjąć pewien wysiłek, który zapewni oczom ochronę i zapobiegnie ich dolegliwościom:

• na wzmocnienie siatkówki osoby z nocną ślepotą mogą zażywać codziennie witaminę A w postaci tranu,
• cynk ułatwia adaptację do ciemności i wzmacnia siatkówkę,
• selen, magnez oraz witamina C zapobiegają degeneracji siatkówki, zwłaszcza u diabetyków,
• codzienne stosowanie wyciągu z borówki czarnej poprawia przepływ krwi przez naczynia oczu, szczególnie u osób z nocną ślepotą i krótkowzrocznością,
• jedzenie żółtych, pomarańczowych lub zielonych warzyw (szpinak, brokuły, marchew, dynia…) uzupełnia niedobory witaminy A,
• tytoń zaburza widzenie nocne – rzuć więc palenie,
• unikaj przemęczenia oczu oraz całego organizmu,
• regularnie mrugaj oczami, by zapobiec wysuszaniu powierzchni gałki ocznej.

Zródło : Twoja Zdrowa Medycyna 2004-11-04

Warto przeczytać :

Z pewnością zależy Ci na szczęściu i zdrowiu. Dobre samopoczucie, umiejętność zwalczania stresu, czy 100% samozadowolenie z siebie i własnego wyglądu, i zachowania jest niezwykle ważne. Znajdziesz tutaj publikacje, poruszające tą niezwykle ważną dla życia tematykę.
szczegóły : kliknij tutaj

Kebab jagnięcy z sosem jogurtowym

Składniki:

60 dag – zmielonej jagnięciny,
3-5 - ząbków czosnku,
1 – starta cebula,
2 jajka,
pęczek świeżej mięty,
1 – łyżka słodkiej papryki,
sól, pieprz,
olej

Jak za pomocą 29 szalonych pomysłów możesz szybko zarobić górę pieniędzy?

szczegóły : kliknij tutaj !

Sos:
2 – szklanki naturalnego jogurtu,
sok z 0,5 cytryny,
pęczek natki pietruszki i koperku pociętej b. drobno,
kilka listków mięty również drobno pociętej,
1/2 – łyżki mielonego kminku,
sól, pieprz,
2-3 - starte ogórki

Sposób przygotowania :

Do zmielonej jagnięciny dodajemy 1 – jajko, czerwoną, słodką paprykę oraz startą cebulę, 3-5 pokrojonych ząbków czosnku,
całość doprawiamy solą i pieprzem i po wyrobieniu na jednolitą masę dodajemy posiekaną gałązkę mięty
ponownie mieszamy i odkładamy
dłonie smarujemy olejem i formujemy kebaby na placuszki
smażymy je na ruszcie grilla z obu stron (drugą stronę przed przewróceniem należy obtoczyć w oleju), nadziewając je przedtem na patyczki

Sos:
Do jogurtu dodajemy świeże starte ogórki (po odsączeniu z płynu), zmielony kminek, sok z 0,5 cytryny,
następnie dodajemy pocięte drobno: miętę, natkę pietruszki i koperek i doprawiamy solą
mieszamy

Podajemy kebaby moczone w sosie z marynowaną papryką

Smacznego !

Zródło : Podróże Kulinarne Roberta Makłowicza

5 ważnych informacji o WZW typu B

Wirusowe zapalenie wątroby typu B, zwane żółtaczką, nie zawsze objawia się zmianą koloru skóry. Wiele osób nie wie, że są na nie chore.

Pierwsze objawy WZW typu B pojawiają się po kilkunastu tygodniach od zarażenia się i przypominają grypę lub zatrucie pokarmowe. Jesteśmy osłabieni, boli nas brzuch, łamie w kościach. Z reguły symptomy te bagatelizujemy.

1. Zarażenie wirusem HBV.

Zdarza się np. u dentysty czy kosmetyczki, jeśli używają niewyjałowionych narzędzi. Ryzykowny jest też przygodny seks bez prezerwatywy. Wielu zarażonych nie zdaje sobie sprawy ze swojej choroby (do lekarza z reguły zgłaszają się tylko ci, u których skóra staje się zażółcona). Tymczasem nieleczone WZW typu B powoduje przewlekłe zapalenie wątroby.

2. Rozpoznanie.

Należy zacząć od testu wykrywającego antygen HBs we krwi. Pozytywny wynik świadczy o zakażeniu. Wtedy konieczna jest wizyta u specjalisty chorób zakaźnych lub hepatologa, który zleci dodatkowe badania, np. test na obecność wirusa we krwi.

3. Niebezpieczne powikłania.

Im szybciej rozpoczniemy leczenie, tym większą mamy szansę na wyzdrowienie. Trwające latami przewlekłe WZW B bywa przyczyną złego nastroju i ciągłego zmęczenia. Kiedy wątroba jest już poważnie uszkodzona, pojawiają się żylaki przełyku i krwawienia z nich, obrzęki nóg, niewydolność nerek. U wielu chorych rozwija się marskość czy rak wątroby.

4. Leczenie.

Chorym podaje się interferon-alfa lub lamiwudynę (bądź oba leki równocześnie). W przyszłym roku dostępny będzie nowy preparat przeciwwirusowy – entekawir, który skuteczniej niż tradycyjne hamuje rozwój choroby.

5. Życie z WZW B.

Ostatnio okazało się, że specjalna dieta nie jest konieczna. Unikać należy tylko alkoholu i wyjątkowo tłustych potraw. Picie kawy nie jest zabronione, a nawet wręcz wskazane, bo korzystnie wpływa ona na wątrobę.

Źródło: Claudia nr 12/2006

Warto przeczytać :

Z pewnością zależy Ci na szczęściu i zdrowiu. Dobre samopoczucie, umiejętność zwalczania stresu, czy 100% samozadowolenie z siebie i własnego wyglądu, i zachowania jest niezwykle ważne. Znajdziesz tutaj publikacje, poruszające tą niezwykle ważną dla życia tematykę.
szczegóły : kliknij tutaj