Kebab jagnięcy z sosem jogurtowym

 

Kebab jagnięcy z sosem jogurtowym

Składniki:

60 dag – zmielonej jagnięciny,
3-5 - ząbków czosnku,
1 – starta cebula,
2 jajka,
pęczek świeżej mięty,
1 – łyżka słodkiej papryki,
sól, pieprz,
olej

Jak za pomocą 29 szalonych pomysłów możesz szybko zarobić górę pieniędzy?

szczegóły : kliknij tutaj !

Sos:
2 – szklanki naturalnego jogurtu,
sok z 0,5 cytryny,
pęczek natki pietruszki i koperku pociętej b. drobno,
kilka listków mięty również drobno pociętej,
1/2 – łyżki mielonego kminku,
sól, pieprz,
2-3 - starte ogórki

Sposób przygotowania :

Do zmielonej jagnięciny dodajemy 1 – jajko, czerwoną, słodką paprykę oraz startą cebulę, 3-5 pokrojonych ząbków czosnku,
całość doprawiamy solą i pieprzem i po wyrobieniu na jednolitą masę dodajemy posiekaną gałązkę mięty
ponownie mieszamy i odkładamy
dłonie smarujemy olejem i formujemy kebaby na placuszki
smażymy je na ruszcie grilla z obu stron (drugą stronę przed przewróceniem należy obtoczyć w oleju), nadziewając je przedtem na patyczki

Sos:
Do jogurtu dodajemy świeże starte ogórki (po odsączeniu z płynu), zmielony kminek, sok z 0,5 cytryny,
następnie dodajemy pocięte drobno: miętę, natkę pietruszki i koperek i doprawiamy solą
mieszamy

Podajemy kebaby moczone w sosie z marynowaną papryką

Smacznego !

Zródło : Podróże Kulinarne Roberta Makłowicza