Kuchnie świata - Kuchnia rumuńska
luty 8, 2007
Kuchnie świata - Kuchnia rumuńska
Kuchnia rumuńska zbliżona jest do śródziemnomorskiej, ale pozostaje pod silnym wpływem tureckim, o czym świadczą nazwy niektórych potraw, choćby ciorby (tur. çorba). Zasiadając do posiłku, wypada powiedzieć pofta buna (smacznego), a wznosząc toast noroc (na zdrowie).
Rumuńskie śniadanie niewiele się różni od polskiego – jada się sery, wędliny, jajka, parówki, miód, dżem, a popija mlekiem, kakao lub kawą. Jedynym egzotycznym elementem jest pyszny solony jogurt pochodzący z Turcji.
Obiad zaczyna się od przystawek, na które składają się paszteciki z cebulą, kapustą, dynią i owczym serem (bryndzą), jaja faszerowane oraz sałatki z bakłażana, ogórków, pomidorów, papryki itp. Pierwszym daniem jest zupa (ciorba), kulinarna pamiątka po tureckim panowaniu. W mięsno-warzywnym wywarze oprócz posiekanych warzyw pływają kawałki mięsa lub ryby. W osobnej miseczce podaje się kwaśną śmietanę. Można też zamówić ciorbę z ryżem lub makaronem, a nawet lanymi kluskami. Do rumuńskich specjałów należą ciorba de perisoare (ostra zupa z kawałkami mięsa i jarzynami), ciorba de burta (flaczki zabielane), ghiveciu (giuwecz, rodzaj gulaszu z jarzynami), tocana (gulasz z cebuli i mięsa), ciorba de legume (zupa jarzynowa gotowana zwykle na wywarze mięsnym). Na honorowym miejscu w restauracyjnym menu figuruje z reguły ciorba de burta, drugie miejsce zajmuje ciorba de perişoare z małymi pulpetami mięsnymi, przeważnie z wieprzowiny. Równie popularna jest ciorba vacata z kawałkami cielęciny.
Drugie danie to głównie potrawy mięsne, zwykle przyrządzane ruszcie (gratar), choć zdarzają się też smażone i gotowane. W restauracjach i barach podaje się mititei lub mici (wymawiane “miczi” - pulpeciki z rusztu, formowane z mielonego mięsa w kształt krótkich kiełbasek, z dodatkiem ostrych przypraw i czosnku). Inne popularne dania to muschi de vaca/porc/miel (kotlet wołowy/cielęcy/jagnięcy), piept de pui (pierś kurczaka), cabanos prajit (kiełbasa smażona) i cascaval pane (panierowany smażony ser). Warto zapamiętać kilka rumuńskich słów określających sposób przyrządzania potraw: z rusztu (la gratar), smażony (prajit), gotowany (fiert), pieczony na rożnie (la frigare). Niemal wszystkie potrawy podaje się z ziemniakami (cartofi), frytkami (cartofi prajiti) lub ryżem (orez).
Raczej trudno jest wytropić w restauracjach tradycyjne przysmaki rumuńskiej kuchni, ale naprawdę warto poszukać ich i uraczyć się nadziewaną papryką (ardei umpluti), małymi gołąbkami z mięsa i ryżu, zawijanymi w liście kapusty albo winorośli (sarmale), czy panierowanym móżdżkiem z szynką (creier pane cu sunca). Mamaliga (mamałyga) to kasza kukurydziana w postaci kleiku, podawana w połączeniu z serem, mlekiem, śmietanką itp.
Jako dodatki do mięs jada się ziemniaki, najczęściej smażone na patelni, purée albo frytki. Można też zamówić ryż lub makaron oraz sławetną mamałygę (mamaliga) – papkę z kaszy kukurydzianej jadaną na ciepło z mlekiem, śmietaną, jajami i serem, na słodko lub słono. Nieodłącznym towarzyszem rumuńskiego obiadu jest chleb, przeważnie biały, niekiedy smarowany pasztetem z gęsi.
Duży wpływ włoskiej kuchni przejawia się w popularnych w Rumunii daniach z makaronu, wśród których króluje klasyczne spaghetti. Amatorzy pizzy nie będą mieli powodów do narzekań – pikantne placki serwują nie tylko niezliczone pizzerie, ale również niemal wszystkie restauracje.
Na deser jada się lody i przeróżne ciasta. Zakończeniem posiłku bywają też omlety (omleta lub clatite) z marmoladą, serem owczym lub serwatką, ryż na mleku, a wreszcie typowa turecka baklava, czyli ciasto francuskie lub strudlowe przekładane migdałami oraz orzechami i polewane gęstym syropem.
Ze słodkości najczęściej zamówić można placinta (półokrągłe ciasteczka), prajituri cu brinza (serowe ciasteczka), clatite (naleśniki) oraz cozonac (słodka bułka). Ciastka w cukierniach przeważnie są bardzo słodkie.
Mamałyga
Składniki:
2 szklanki kaszy kukurydzianej, 4 l osolonej wody
Sposób przygotowania:
Do garnka z wrzącą wodą powoli wsypywać kaszę, ciągle mieszając. Gotować około pół godziny, aż zrobi się bardzo gęsta. Przełożyć kaszę z garnka na zwilżoną stolnicę i uformować prostokąt. Pokroić w plastry, a jeśli mamałyga przykleja się do noża, użyć naprężonej nici. Mamałygę podaje się do wszystkich potraw mięsnych, w zależności od okoliczności z topionym masłem, startym żółtym serem, śmietaną, ziołami, posiekaną cebulą, smażonymi grzybami w śmietanie, smażonym boczkiem oraz gotowanymi lub sadzonymi jajkami.
Zapiekana ryba w jabłkach i majeranku
Składniki:
1 kg ryby (filetów), 1 kg kwaskowatych jabłek, sól, pieprz, majeranek, cytryna lub sok cytrynowy, 10 dag masła
Sposób przygotowania :
Obrać jabłka, pokroić w plastry. Filety posolić, posypać pieprzem, odstawić na godzinę w chłodne miejsce. W brytfannie ułożyć warstwę jabłek, posypać majerankiem, posolić, położyć ryby na warstwę jabłek, skropić sokiem z cytryny, dodać masło, wstawić do piekarnika na 25 minut. Podawać z frytkami oraz zieloną sałatą.
Smacznego !
Zródło : Onet .pl
Wypróbuj nowe, oryginalne oraz tradycyjne i sprawdzone smaki w Twojej kuchni, aby zadziwić swoich gości. Sekret jak zwykle tkwi w szczegółach i odpowiednim doborze przypraw!
szczegóły : kliknij tutaj !
Witamina A chroni przed rakiem żołądka
luty 8, 2007
Witamina A chroni przed rakiem żołądka
Wyniki badań prowadzonych w Instytucie Karolińskim w Sztokholmie zdecydowanie potwierdzają dotychczasowe przypuszczenia, że witamina A chroni przed zachorowaniem na raka żołądka. Przed tą chorobą chronią też substancje przekształcające się w witaminę A w organizmie ludzkim: m.in. betakaroten.
Takie wnioski wynikają z rozpoczętych pod koniec lat 90. badań na grupie 37 tys. kobiet i 45 tys. mężczyzn. Badania oparte były na ankietach, z których wynika ile każda z tych osób konsumuje różnych witamin, w tym witaminy A oraz karotenu.
Po siedmiu latach stwierdzono, że ci z uczestników badań, którzy zapadli na nowotworową chorobę żołądka, czyli 139 osób, należeli do grupy dostarczającej swym organizmom najmniejszych dawek witaminy A.
W wyniku badań okazało się, że na raka żołądka chorują też i ci którzy w dużej ilości spożywają produkty zawierają karoten oraz witaminę A. Osoby te jednak równocześnie paliły papierosy. Tak więc, wg naukowców, nałóg ten niweluje antyrakowy wpływ witaminy A.
Na pytanie dlaczego witamina A i substancje przekształcające się w nią chronią przed zachorowaniem na raka żołądka, dr Susanna Larsson prowadząca badanie odpowiada, że witamina ta hamuje nienormalny rozwój komórek, a z kolei nikotyna powoduje likwidację takiego jej działania.
Witamina A znajduje się głównie w pożywieniu pochodzenia zwierzęcego np. w wątrobie, mleku i jajkach, zaś betakaroten - w owocach i warzywach. Nie znaczy to jednak, wg Larsson, że można rekomendować np. jedzenie wyłącznie produktów pochodzenia zwierzęcego, bowiem są bogate w tę witaminę. Inne badania dowodzą, że ze zwiększonym ich spożyciem rośnie zagrożenie osteoporozą i łamliwością kości. Podobnych negatywnych efektów nie ma w wypadku spożywania owoców i warzyw zawierających substancje alfa i betakaroten.
Źródło informacji: PAP
Z pewnością zależy Ci na szczęściu i zdrowiu. Dobre samopoczucie, umiejętność zwalczania stresu, czy 100% samozadowolenie z siebie i własnego wyglądu, i zachowania jest niezwykle ważne. Znajdziesz tutaj publikacje, poruszające tą niezwykle ważną dla życia tematykę.
szczegóły: kliknij tutaj !
Rola witamin w profilaktyce chorób cywilizacyjnych
luty 8, 2007
Rola witamin w profilaktyce chorób cywilizacyjnych
Niektóre witaminy – oprócz roli biokatalizatorów w procesach metabolicznych organizmu – mają znaczenie w zapobieganiu chorobom określanym mianem cywilizacyjnych.
Niektóre witaminy - oprócz roli biokatalizatorów w procesach metabolicznych organizmu - mają znaczenie w zapobieganiu chorobom określanym mianem cywilizacyjnych.
Witaminy A (także ß-karoten), E i C zwane są witaminami antyoksydacyjnymi, bo mają właściwości przeciwutleniające, chronią organizm przed szkodliwym działaniem rodników tlenowych, którym przypisuje się udział w powstawaniu wielu schorzeń, także nowotworowych.
Niedobory witaminy C i E zwiększają ryzyko zmian miażdżycowych, choroby niedokrwiennej i zawału serca. Stwierdzono, że u ludzi niski poziom witaminy C we krwi skorelowany jest z częstszym występowaniem hipercholesterolemii. Podobne działanie wykazuje ß-karoten.
Wskazania żywieniowe, mające na celu prewencję chorób nowotworowych i choroby niedokrwiennei serca, zalecają zwiększone spożycie żywności pochodzenia roślinnego, czyli warzyw, owoców, produktów zbożowych i nasion roślin strączkowych.
Zródło : Obcasy .pl
Z pewnością zależy Ci na szczęściu i zdrowiu. Dobre samopoczucie, umiejętność zwalczania stresu, czy 100% samozadowolenie z siebie i własnego wyglądu, i zachowania jest niezwykle ważne. Znajdziesz tutaj publikacje, poruszające tą niezwykle ważną dla życia tematykę.
szczegóły: kliknij tutaj !
Pływanie - jedna z najzdrowszych form ruchu
luty 8, 2007
Pływanie - jedna z najzdrowszych form ruchu
Pływanie jest uważane za najbezpieczniejszą i najbardziej wszechstronną dyscyplinę sportu. Aktywności ta poprawia ogólny stan zdrowia, kondycję oraz wpływa zbawiennie na proporcje naszego ciała. Jest polecana dla wszystkich, zarówno dla ludzi aktywnych fizycznie, jak i dla tych, którzy dopiero zaczynają trenować.
Dzięki sile wyporu wody, czujemy się lżejsi i łatwiej nam wykonać różnego rodzaju ruchy. Nasze ciało jest bardziej rozluźnione i zrelaksowane. Stawy oraz kręgosłup nie ulegają takim przeciążeniom, jak na lądzie i dlatego osoby ze schorzeniami kręgosłupa powinny uprawiać właśnie tą dyscyplinę sportu. Może to przynieść ulgę oraz wzmocni mięśnie przykręgosłupowe.
Systematyczne pływanie doskonale wpływa także na prawidłowa postawę ciała oraz zapobiega skrzywieniom kręgosłupa. Hartuje i uodpornia nasz organizm na przeziębienia, a także opóźnia procesy starzenia.
Bardzo ważny jest również wpływ tej dyscypliny sportu na takie układy, jak układ oddechowy i krążenia. Mięśnie oddechowe w środowisku wodnym pracują znacznie wydajniej, gdyż wydech do wody wymusza intensywniejszą pracę tych mięśni. Pływanie jest również korzystne dla układu krwionośnego, gdyż zwiększone ciśnienie i masaż skóry przez wodę, pobudza ukrwienie i poprawia krążenie.
Wśród technik pływackich możemy wyróżnić:
Kraul na grzbiecie – najłatwiejszy do nauczenia, gdyż w tej pozycji można oddychać, tak jak na lądzie. Technika ta charakteryzuje się naprzemiennym ruchem ramion i nóg. Pozycja powinna być, jak najbardziej opływowa. Ciało w ułożeniu na plecach, barki znajdują się nieco wyżej niż biodra.
Kraul na piersiach – jedna z najszybszych technik pływackich. Twarz powinna pozostawać w wodzie, wykonując wdech lekko skręcamy głowę. Ułożenie ciała – na piersiach, a ruch kończyn jest naprzemienny.
Styl motylkowy – bardzo widowiskowa technika, jednak uważana za najtrudniejszą do opanowania. Wymaga dużej kondycji fizycznej i umiejętności. Pozycja ciała – na piersiach, ruch kończyn dolnych przypomina ruchy delfina, natomiast kończyny górne są równocześnie przenoszone nad wodą.
Styl klasyczny (żabka) – najwolniejsza technika pływacka, ale również najczęściej przez nas naśladowana. Pozycja ciała – na piersiach, kończyny górne pracują równomiernie, kończyny dolne również.
Przed wejściem do basenu należy pamiętać o rozgrzewce. Jest ona niezbędna, gdyż zapobiega skurczom i przygotowuje nasz organizm do wysiłku. Rozgrzewka może polegać na marszu lub truchcie w miejscu, krążeniu ramionami i biodrami oraz ćwiczeniach rozciągających najważniejsze grupy mięśniowe.
Systematyczne pływanie pozwoli uzyskać zgrabną sylwetkę, nie powodując przeciążeń i modelując ciało. Obecna pora roku wymusza korzystanie z krytych pływalni, jednak w Polsce sport ten staje się coraz bardziej popularny, stąd coraz więcej miejsc, gdzie można również zimą popływać.
Na naukę pływania nigdy nie jest za późno. Korzyści wynikające z tej dyscypliny sportowej są ogromne, dlatego zachęcam, aby przezwyciężyć strach i wypróbować tą dyscyplinę.
Zródło : http://diety.interia.pl
Zobacz : Perfekcyjny wygląd - Kulturystyka i fitness
Seks - pytania i odpowiedzi
luty 8, 2007
Seks - pytania i odpowiedzi
Seks daje nam rozkosz i poczucie bliskości z partnerem. Jest dowodem naszej miłości. Ale często w tej sferze mamy mnóstwo pytań, na które szukamy odpowiedzi…
Mam 22 lat, od 4 lat mam stałego partnera, bardzo się kochamy. Od ok. 3 lat biorę tabletki antykoncepcyjne. Nie wiem, dlaczego od ok. roku nie mam ochoty w ogóle na seks. W ogóle się nie podniecam. Gdy mój partner chce czegoś więcej, zaraz zmieniam temat i mówię mu, że nie chcę. Po prostu nie odczuwam pociągu seksualnego. Nie wiem, czy jest to spowodowane zbyt długim braniem pigułek.
Działaniem ubocznym pigułek jest u niektórych pacjentek taka reakcja. Można spróbować zmienić tabletki lub metodę antykoncepcyjną.
Czy ból brzucha w czasie owulacji jest normalny, z tym, że to niej jest jakiś mocny ból, ale brzuch boli czasami?
Jest to jeden z fizjologicznych objawów owulacji.
Mam 21 lat. Urodziłam dwójkę dzieci. Moim problemem jest to, że rzadko teraz współżyjemy z mężem. Twierdzi on, że jest zmęczony, a mnie się wydaje, że on chce uniknąć zbliżenia. Poza tym wydaje mi się, że nie jesteśmy dopasowani, tzn. jego członek jest za krótki, bo jeszcze nie miałam orgazmu, choćbym nie wiem, jak była podniecona. Zdarzyło mi się jednak doznać orgazm we śnie, wtedy budzę się z niesamowitym napięciem, jakie to wywołuje. Czy coś jest ze mną nie tak?
Kobieta orgazmu musi się nauczyć, pomocny może w tym być trening Masters i Johnson, ale tylko w przypadku stałego związku z akceptującym to partnerem.
Mam 4-miesięcznego synka, karmię go regularnie piersią, pojawiła się już pierwsza po porodzie miesiączka, a teraz następna się opóźnia. Czym to może być spowodowane? Czy jest możliwość zajścia w ciążę?
Przy laktacji miesiączki są nieregularne, a sama laktacja nie zabezpiecza przed ciążą.
Od kiedy urodziłam córeczkę - czyli prawie trzy lata - nie mam wcale ochoty na seks. Proszę o poradę, bo w naszym związku małżeńskim nie układa się najlepiej i jestem przekonana, że właśnie w tym przyczyna.
Przyczyny mogą być różne, trzeba głębokiej analizy, żeby je znaleźć, więc proszę się udać do lekarza lub psychologa.
Czy naturalne jest, aby kobieta miała 14-dniowy cykl, tzw. miesiączkę? Już dwukrotnie jest taka długość cyklu. Samo krwawienie znika po 6,7 dniach, jest tydzień bez i znowu. Czy to jest naturalne?
Na pewno nie. Trzeba pójść do ginekologa.
Kilka miesięcy temu odstawiłam pigułki antykoncepcyjne, gdyż staramy się z mężem o dziecko. Czy jest jakiś inny sposób na przesunięcie miesiączki niż właśnie pigułka? Akurat wtedy, gdy planujemy urlop, wypada mi termin miesiączki. Nie chcę znów brać pigułek. Proszę o radę.
Niestety nie ma innego sposobu.
Na pytania odpowiada Ewa Zarudzka, ginekolog-seksuolog, seksuolog.strefa.pl
Zródło : http://kobieta.interia.pl
Tutaj możesz dowiedzieć się jak poprawić jakość swojego życia seksualnego.
szczegóły : kliknij tutaj !
Kuchnie świata - Kuchnia gruzinska
luty 8, 2007
Kuchnie świata - Kuchnia gruzinska
Ryby stanowią jeden z popisowych rozdziałów tamtejszej gastronomii. Od dawien dawna były one ważnym działem importu produktów spożywyczych wymieniono je za owoce i doskonałe wina. Nikogo więc nie powinna
dziwić obecność w menu łososia i siei. Wyborowym daniem rybnym w Gruzji jest satsiwi. W potrawie tej łączy się doskonały smak delikaśnej ryby z kompozycją smakowo-zapachową włoskich orzechów oraz różnych przypraw. Korzenne dodatki są wizytówką gruzińskich kucharzy, zaś sypanie papryki, pieprzu, imbiru i cynamonu do garnka należy do codzienności. Gruzińska kuchnia jest szczególnie ceniona. Poleca się zwłaszcza łososia z rożna. Otrzymanie w pełni doskonałej potrawy wymaga nie tylko jakościowego najlepszego surowca, ale też dużego doświadczenia w “złapaniu” odpowiedniego momentu, kiedy porcje ryby nadają się do podania na stół. Czasu w tym przypadku nie da się zmierzyć zmierzyć ściśle stoperem, zależy on bowiem od wieku ryby, konsystencji tuszki, zawartości tłuszczu w mięsie i wymaga długotrwałych prób. Jest wresźcie Gruzja ojczyzną a przynajmniej za taką się uważa szaszłyku. Niezbyt fortunni wędkarze, którzy musieli zadowolić się drobnicą, wynagrodzą to sobie, przygotowując nad ogniskiem szaszłyk z małych rybek; danie ale maksymalnie wyszukanym smaku. Jeśli do tego szaszłyku dodamy białe wytrawne gronowe wino gruzińskie wówczas w pamięci na długo pozostaną wspomnienia o gastronomii radem z Tbilisi.
Fundiur z bakłażanów
Składniki:
- Bakłażany
- papryka
- cebula
- pomidory
Sposób przyrządzania:
Bakłażany upiec w piekarniku lub ugotować w słonej wodzie (w ten sposób stracą swoją goryczkę). Tak przygotowane bakłażany i paprykę pokroić w szerokie paseczki. Pomidory i cebulę pokroić w płasterki. Delikatnie obsmażyć ze wszystkich stron i wkładać do rondelka warstwami: bakłażany, paprykę, pomidory, cebulę. Zalać wodą tak, żeby tylko widniała pod cebulką, doprawić do smaku solą, liściem laurowym, pieprzem i na co jeszcze ma się ochotę. Dusić na malutkim ogniu pod przykryciem około 20 minut. Podawać jako danie główne z pieczywem lub jako dodatek do mięsa, ziemniaków.
Smacznego !
Zródło : Wirtualna Kuchnia Polska , gazeta.pl
Wypróbuj nowe, oryginalne oraz tradycyjne i sprawdzone smaki w Twojej kuchni, aby zadziwić swoich gości. Sekret jak zwykle tkwi w szczegółach i odpowiednim doborze przypraw!
szczegóły : kliknij tutaj !
Mięso po antybiotykach bez alternatywy
luty 8, 2007
Mięso po antybiotykach bez alternatywy
Weterynarze przekonują i uspokajają, że mięso pochodzące od zwierząt leczonych antybiotykami, nadaje się do konsumpcji.
Zdaniem dr Krzyżańskiej, nie sposób wyżywić 40-milionowego kraju bez hodowli zwierząt w dużych stadach. A w takich populacjach choroby szerzą się bardzo łatwo.
Zwierzęta gospodarskie mają bezpośredni kontakt z drobnoustrojami. To, co dla człowieka jest lekkim skaleczeniem, dla zwierzęcia może zakończyć się poważną infekcją. „Wówczas możemy go nie leczyć, tylko poddać ubojowi, ale mięso nie będzie nadawało się do spożycia” – podkreśliła.
Dobro konsumenta to jedno, ekonomia to drugie.
Czy stać nas, by z powodu błahej choroby wybić całe stado np. bydła?
– Wyboru specjalnego nie mamy. To byłoby nie do przyjęcia dla gospodarki. Jesteśmy skazani na antybiotyki – stwierdziła dr Krzyżańska.
Zagrożenia związane ze stosowaniem leków zawsze istnieją.
– Zadaniem Urzędu Rejestracji Leków jest dopuszczanie do masowego stosowania tylko takich specyfików, przy których stosunek korzyści do ryzyka jest akceptowalny – powiedziała przedstawicielka Urzędu.
Zródło : IAR, PAP
Z pewnością zależy Ci na szczęściu i zdrowiu. Dobre samopoczucie, umiejętność zwalczania stresu, czy 100% samozadowolenie z siebie i własnego wyglądu, i zachowania jest niezwykle ważne. Znajdziesz tutaj publikacje, poruszające tą niezwykle ważną dla życia tematykę.
szczegóły: kliknij tutaj !
Groźne reumatoidalne zapalenie stawów
luty 8, 2007
Groźne reumatoidalne zapalenie stawów
Na schorzenie cierpi około 400 tys. Polaków. RZS atakuje najczęściej osoby w wieku od 30 do 40 lat. Kobiety zapadają na tę chorobę trzy razy częściej niż mężczyźni. W ciągu kilku lat potrafi ona doprowadzić chorego do inwalidztwa.
Dostęp do nowoczesnego leczenia tej choroby jest w Polsce ograniczony - alarmuje konsultant krajowy w dziedzinie reumatologii, prof. Jacek Szechiński.
Prof. Szechiński wziął udział w konferencji prasowej poświęconej nowym strategiom leczenia reumatoidalnego zapalenia stawów (RZS). Spotkanie poprzedziło obchody Światowego Dnia Walki z Reumatyzmem, który przypada 12 października.
Organizm chorego na RZS produkuje białka, które niszczą własne tkanki. Pierwszymi objawami choroby są ból i obrzęk stawów - najczęściej małych stawów stóp i dłoni, rzadziej stawów kolanowych czy barkowych. Towarzyszą im uczucie znużenia, stan podgorączkowy, pogorszenie nastroju psychicznego. Pojawiają się także nadżerki kostne, które - wykrywane w badaniu radiologicznym - stanowią dla lekarza informację o rozwoju RZS u pacjenta.
Efekty choroby to deformacja stawów, przesunięcia kości oraz miejscowy zanik mięśni. Chorzy ze zdeformowanymi dłońmi nie mogą wykonywać podstawowych czynności - nie potrafią np. zakręcić kranu lub utrzymać w dłoni szklanki. Zdeformowane stopy uniemożliwiają normalne chodzenie. Ból - najsilniejszy w nocy - powoduje, że chorzy nie mogą rano wstać z łóżka. Choroba może atakować także płuca i nerki, upośledza funkcjonowanie układu krążenia.
Ważne dla skuteczności leczenia RZS jest wczesne rozpoznanie choroby. Tym bardziej że aż u 11 proc. chorych rozwija się agresywna forma RZS, która potrafi spowodować trwałe inwalidztwo nawet w ciągu sześciu miesięcy. Dlatego po zaobserwowaniu u siebie objawów mogących wskazywać na RZS należy jak najszybciej udać się do lekarza.
Najnowocześniejszą i najskuteczniejszą formą leczenia RZS są obecnie terapie biologiczne, przy zastosowaniu leków takich jak np. infliksymab, etanercept, adalimumab i rytuksymab.
Zdaniem prof. Anny Filipowicz-Sosnowskiej z Instytutu Reumatologii w Warszawie, są one zdecydowanie skuteczniejsze, niż np. stosowane dotychczas w RZS leki modyfikujące przebieg choroby - jak metotreksat - które jedynie spowalniają rozwój choroby, nie hamując procesów uszkadzania stawów.
Jeden z leków podawanych w ramach nowoczesnych terapii biologicznych to rytuksymab. Jest to przeciwciało wytworzone metodami inżynierii genetycznej. Atakuje pewną liczbę limfocytów B - komórek biorących udział w procesach odpornościowych organizmu. W RZS występuje bowiem nadmierna aktywność limfocytów B oraz produkcja przeciwciał niszczących własne tkanki organizmu.
Nowoczesne terapie biologiczne są w Polsce refundowane w ramach specjalnych programów, jednak poddawana im jest niewystarczająca liczba pacjentów. Do tej pory taką terapią objęto około 200 chorych na RZS, tymczasem potrzebuje jej co najmniej 30 tysięcy.
Zródło : PAP
Mój skuteczny sposób na reumatoidalne zapalenie stawów i prawie wszystkie, pozornie nieuleczalne choroby. Poznaj sekret SKUTECZNEJ walki z ciężkimi i nieuleczalnymi chorobami.
szczegóły : kliknij tutaj !
Kuchnie świata - Kuchnia ormiańska
luty 8, 2007
Kuchnie świata - Kuchnia ormiańska
Kuchnia ormiańska wpisuje się w tradycję kuchni starożytnej Azji. Istnieje od ponad trzech tysięcy lat. Pomimo różnych klęsk i nieszczęść, do dziś wraz z kulturą i religią zachowały się tradycje kuchni narodowej Ormian. Jest ona bardzo różnorodna i aromatyczna. Nazwy niektórych potraw wywodzą się z połączenia nazwy samej potrawy i naczynia w którym ją przyrządzano. Ten schemat nazewnictwa zachował się do dziś.
Przygotowanie potraw wymaga dużo wysiłku i jest czasochłonne. Inną cechą kuchni ormiańskiej jest ogromna waga przywiązywana do kolejności przygotowania, która najbardziej objawia się w wyrobach cukierniczych (np. wielowarstwowa PACHLAWA lub GATHA), tzn. całą pracę dzieli się na kilka części, w których przygotowuje się mniejsze składniki, a dopiero później łączy się je w jedną całość. W bardzo szczególny sposób przyrządza się również potrawy mleczne (np. SPAS, KATHNOW) oraz zupy z dodatkiem mięsa mielonego. Sekret tkwi w kolejności przyprawiania potraw.
W kuchni ormiańskiej bardzo ważną rolę odgrywają szaszłyki, chleb ormiański (Lawasz), a także warzywa i owoce, bowiem wykorzystuje się je do wyrobów konserwowanych lub suszy.
Frykadelki megrińskie
Składniki:
125 g wołowiny, 50 g ziemniaków, ćwierć jajka, 15 g łuskanych orzechów włoskich, 10 g rodzynek, 10 g mąki, 25 g masła, 15 g cytryny oraz sól, pieprz, liście mięty, zielona kolendre i pietruszka do smaku.
Sposób przygotowania :
Mięso wraz z ugotowanymi ziemniakami przepuścić dwa razy przez maszynkę. Dodać utłuczone orzechy włoskie, rodzynki, miętę, kolendrę, jajko, sól oraz pieprz i dobrze wymieszać. Z tak przygotowanej masy zrobić kulki wielkości orzecha włoskiego, obtoczyć je wmące i usmażyć. Podawać polane masłem i przybrane natką. Cytrynę podaje się oddzielnie.
Smacznego !
Zródło : Wikipedia
Wypróbuj nowe, oryginalne oraz tradycyjne i sprawdzone smaki w Twojej kuchni, aby zadziwić swoich gości. Sekret jak zwykle tkwi w szczegółach i odpowiednim doborze przypraw!szczegóły : kliknij tutaj !
Kuchnie świata - Kuchnia białoruska - czyli z wizytą w królestwie uchy i ołatek…
W kuchni białoruskiej królują potrawy gotowane, pieczone, zapiekane i duszone. Przeważnie są bardzo kaloryczne. Do przygotowywania potraw najchętniej używane są ryby, wieprzowina, kasze różnego rodzaju, ziemniaki i grzyby. Z warzyw stosuje się głównie kapustę, marchew, pietruszkę, seler, buraki, cebule, ogórki i pomidory. Typowe zupy to kapuśniaki, barszcze i rosoły, rybne, ziemniaczane i chłodniki. Na szczególną uwagę zasługują zupy mleczne i na zakwasie chlebowym. Najczęstszym dodatkiem do zup są uszka lub bliny, gotowane lub pieczone oraz zacierka. Mięso występuje najczęściej w połączeniu z ziemniakami, słoniną i kaszami. Mięso często wykorzystuje się tez do wyrobu różnego rodzaju farszów. Ziemniaki to jedno z podstawowych dań w tradycyjnej kuchni białoruskiej. Podawane są okraszone słonina jako dodatek do mięs lub stanowią podstawę takich dań jak placki, oładki, babki czy pierogi. Bardzo charakterystycznym daniem dla tej kuchni są bliny robione z różnego rodzaju mąk (pszenne, gryczane, owsiane). Godne polecenia są pieczone ciasta drożdżowe służące w zależności od wykonania jako dodatki do dań głównych lub jako desery…
Krupnik
Składniki: 4 ziemniaki, 1 szklanka kaszy jaglanej, 80 g słoniny, 3 cebule, 1 pietruszka, listek laurowy, sól, zielona pietruszka i koperek, 1,5 litra wody.
Kasze przemyć a później wsypać do garnka z osolona wrzącą wodą. Gotować tak długo aż kasza będzie półmiękka. Następnie włożyć do niej pokrojone w kostkę ziemniaki. Słoninę pokroić w kostkę a cebule w wiórki i usmażyć razem. Na 10 minut przed końcem gotowania przełożyć słoninę z cebulą do kaszy. Dodać liść laurowy i utarta pietruszkę. Po ugotowaniu posypać zieleniną.
Ucha rybacka
Składniki: 40 dkg ryby, 2 ziemniaki, 1 marchew, 1 seler, 2 cebule, sól, pieprz, 1,5 litra wody.
Rybę sprawić, umyć i włożyć do rondla z wodą. Zagotować. Do gotującego się wywaru dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, marchew, seler, cebulę. Szybko doprowadzić do wrzenia, popieprzyć, posolić po czym dogotować na małym ogniu.
Zupa ziemniaczana puree z makiem
Składniki: 1,5 litra wody, 6 ziemniaków, 3 łyżki maku, sól.
Ziemniaki ugotować a następnie przetrzeć i rozprowadzić wywarem ziemniaczanym. Oddzielnie przygotować mleczko makowe: mak umyć, sparzyć wrzątkiem, przecedzić po czym rozcierać w moździerzu aż do pojawienia się białego soku. Wtedy dodać trochę wrzątku i dokładnie wymieszać. Uzyskanym w ten sposób mleczkiem makowym doprawić zupę, posolić i wstawić do piekarnika. Podawać gdy pojawi się na niej rumiany kożuszek
Maczanka włościańska
Składniki: 25 dkg mięsa wieprzowego, 20 dkg kiełbasy, 2 cebule, 10 dkg słoniny, 2 łyżki mąki, listek laurowy, sól, 1 seler, 0,5 litra wody.
Wieprzowinę i kiełbasę pokroić w kostkę i obsmażyć na słoninie. Pół szklanki wody wymieszać z mąką. Resztę wody doprowadzić do wrzenia. Do wrzątku wlać rozrobioną mąkę, podgrzewać mieszając tak aby powstała rzadka polewka. Dodać listek laurowy, pokrojony w kostkę seler i sól. Zagotować, potem dodać podsmażoną cebulę, mięso i kiełbasę. Wymieszać i wstawić do piekarnika na ok. 30 minut. Podawać z chlebem razowym lub gotowanymi ziemniakami.
Wątróbka duszona
Składniki: 60 dkg wątróbki, 50 g tłuszczu (smalec), 2 łyżki mąki, 30 dkg marchwi, 4 ziemniaki, 1/2 szklanki śmietany, zielenina, sól.
Wątróbkę pokroić na kawałki po czym obtoczyć w mące i lekko podsmażyć. Następnie przełożyć do rondla, dodać pokrojoną w kostkę marchew, ziemniaki polać śmietaną i posolić. Wstawić do piekarnika i upiec. Gotowe danie posypać zieleniną.
Tykwiennik
Składniki: 60 dkg dyni, 12 dkg sadła wieprzowego, 1 cebula, 1/2 szklanki śmietany, 1 seler, kminek, sól, zielenina.
Dynie umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę, włożyć do rondla i zalać wodą, dodać sól i gotować. Gdy dynia jest prawie miękka dodać pokrojony seler, podsmażona cebule i roztarte z kminkiem sadło wieprzowe. Gotować ok. 15-20 minut. Gotowe danie polać śmietana i posypać zieleniną. Podawać z razowym chlebem.
Ziemniaki z burakami
Składniki: 5 ziemniaków, 2 buraki, 2 łyżki oleju, 3 cebule, sól.
Ziemniaki i buraki ugotować w łupinach (oddzielnie). Ostudzić, obrać i pokroić w niewielką kostkę. Cebule drobno posiekać i podsmażyć na oleju. Wszystko wymieszać, posolić i zjeść.
Ogórki z miodem
Składniki: 3-4 ogórki swieże lub małosolne), miodek.
Ogórki pokroic w ćwiartki lub grube plasterki, maczać w miodku i zagryzać razowym chlebkiem.
Zacierka
Składniki: 2 szklanki mąki, 2 jajka, 7 szklanek mleka (tłuste), 40 g masła, sól.
Przesianą mąke podsmażyć na patelni na złoto (bez masła). Gdy już jest złota dodać masło, posolic i podlac wodą tak żeby zrobiły się bryłeczki ciasta.Te bryłeczki powolutku przesypywać do rondla z gotującym się mlekiem. Gotować chwile mieszając i zjeść .
Wereszczaka
Składniki: 20 dkg słoniny, 3 łyżki mąki, 1 szklanka wody, 1/4 szklanki zakwasu chlebowego, 2 cebule, 1 seler, sól.
Do rondla wlać wodę i zakwas chlebowy i doprowadzić do wrzenia. Mąke podsmażyc na patelni (bez tłuszczu) i gdy będzie zlota rozprowadzić ją lekko wodą poczym wlać do wrzącej wody z zakwasem. Gotowac ok. 5 minut. Słoninę pokroić w kostke, cebulę i seler na wiórki. Słoninę usmażyć z cebulą i selerem po czym przełożyć do rondla. Posolić i dokładnie wymieszać i wstawić na 5-10 minut do nagrzanego piekarnika.
Zakwas chlebowy
Składniki: czerstwy chleb razowy (ok. 75 g), 5 litrów wody, 150 g żytniej mąki, 15 g drożdży.
Kromki chleba pokroić w kostkę i podsuszyć w piekarniku po czym zasypać 100 g mąki i zalać wrzącą wodą i odstawić na dobę. Osobno rozmieszać 50 g mąki, drożdże i odrobię wody (tak żeby było jak ciasto naleśnikowe) i też odstawić na dobę,. Potem połączyć z rozczynem z chleba i zostawić na 3 dni. Po 3 dniach roztwór przecedzić i przechowywać w ciemnym szkle w chłodnym miejscu.
Łokszyny
Składniki: 10 łyżek mąki ziemniaczanej, 1,5 litra mleka, 2 łyżki cukru pudru, 20 g masła, sól, woda,
Mąkę rozprowadzić w wodzie. Dodać sól i cukier i dokładnie wymieszać. Przygotować cienkie bliny , pokroić je w słomkę i lekko podsuszyć. Gdy podeschnąugotować w wodzie jak makaron. Przełożyć do dużej miski, zalać gorącym mlekiem, dodać masło. Wstawić do piekarnika na 10-15 minut.
Kułaga
Składniki: 2 szklanki mąki gryczanej, 1 szklanka borówek brusznic (czerwone) z zalewy, lub pół szklanki suszonych jabłek, 4 szklanki wody.
Mąkę rozprowadzić taką ilością wody aby miała konsystencje gęstej śmietany. Resztę wody zagotować i zaparzyć nią mąkę. Dokładnie wymieszać i dodać zmielone jabłka lub borówki. Masę odstawić w ciepłe miejsce aby się zakisiła (1-2 dni). Zakiszone ciasto przelać do rondla i gotować ok. 1,5 godziny mieszając tak aby nie przywarło do dna. Podawać na zimno z mlekiem.
Babka ziemniaczana
Składniki: 14 ziemniaków, 15 dkg solonej słoniny, 1 łyżka mąki, 3 cebule, sól,
Ziemniaki zetrzeć na tarce (nie odlewać soku). Drobno pokrojoną słoninę i cebulę podsmażyć na patelni na złoty kolor. Następnie wymieszać z masą, dodać mąkę i sól. Zapiekać w piekarniku.
Kułaga z jagodami
Składniki: 40 dkg czarnych jagód, 80 g miodu, 3 łyżki mąki.
Jagody przebrać, umyć i ugotować. Dodać mąkę rozprowadzoną niewielką ilością wody. Zagotować, następnie dodać miód. Podawać z razowym chlebem lub blinami. Zamiast jagód można użyć malin lub truskawek.
Zródło : Kuchnia Majkowskich
http://majkowscy.msk-system.pl
Wypróbuj nowe, oryginalne oraz tradycyjne i sprawdzone smaki w Twojej kuchni, aby zadziwić swoich gości. Sekret jak zwykle tkwi w szczegółach i odpowiednim doborze przypraw!
szczegóły : kliknij tutaj !
Chrapanie jako problem społeczny
luty 8, 2007
Chrapanie jako problem społeczny
Noc u boku osoby głośno chrapiącej jednoznacznie kojarzy się z bezsennością. Na nic nie zdają się zakupione w aptece stopery, czy poduszka na głowie. Odgłosy chrapania są najczęściej tak silne, że możemy zapomnieć o spokojnym śnie. Jest to jedno z niewielu dolegliwości, które znacznie bardziej dotyka osoby z najbliższego otoczenia „chrapacza” niż jego samego.
Według ostatnich badań na świecie żyje ponad 2 miliardy ludzi, którzy wydają nieprzyjemne odgłosy podczas snu. W samej Polsce jest ich 8 milionów. Zdecydowana większość to mężczyźni (ponad 70%) w wieku powyżej 30 lat. Tylko w niektórych przypadkach chrapanie ma podłoże zdrowotne i wymaga specjalistycznego leczenia. Zdecydowana większość, to ludzie zdrowi, którzy poprzez swoją dolegliwość znacznie skracają sen partnerom. Według ankiety przeprowadzonej przez IQ MEDICA - niezależnego doradcy chirurgii plastycznej, aż 80 % kobiet uskarża się na problemy z zasypianiem u boku chrapiącego małżonka.
Skąd bierze się chrapanie? Co je powoduje? Otóż w czasie snu, przy ułożeniu ciała na plecach, język cofa się, usta otwierają i dochodzi do zwężenia kanału nosogardła i gardła. To sprawia, że powietrze przeciska się trudniej do płuc i wirując, wywołuje charakterystyczny efekt akustyczny. Głośność chrapania może dochodzić do 70 decybeli - to tyle co dźwięk wywoływany przez młot pneumatyczny lub pracujący traktor! Chrapanie jest bardzo niezdrowe. To istotny problem medyczny, który zdecydowanie przyczynia się do pogorszenia zdrowia i jakości życia pacjenta. Następstwem chrapania jest gorsze dotlenienie organizmu. Po przebudzeniu osoba chrapiąca odczuwa poranne bóle głowy, ogólne osłabienie, przygnębienie i zmęczenie. Po dłuższym czasie chrapanie może być przyczyną kłopotów z koncentracją i zapamiętywaniem, senności w ciągu dnia, osłabienia libido, depresji, obniżenia wydajności pracy i zwiększenia ryzyka wypadków. Może także przyczynić się do zaburzeń ze strony układu krążenia, takich jak: nadciśnienie tętnicze, przerost prawej komory serca i inne. Chrapanie może być również początkiem wielu groźnych chorób. Dlatego też nie należy go lekceważyć, ale zgłosić się do lekarza specjalisty - zwłaszcza jeśli towarzyszą mu chwilowe przerwy w oddychaniu. Do niedawna nie było skutecznej recepty na wyeliminowanie tego schorzenia. Kobiety - bo to one są głównymi poszkodowanymi w takich przypadkach, próbowały odchudzać swoich partnerów, mając nadzieję, że szczuplejsza szyja przestanie wywierać ucisk na drogi oddechowe. Namawiały swoich partnerów na sypianie w innych pozycjach (na boku lub brzuchu), stosowały w aptekach przeróżne medykamenty, ale i tak nie były w stanie całkowicie wyleczyć swojego mężczyzny z owej przypadłości. Od jakiegoś czasu istnieje jednak metoda, która w bardzo prosty i niezwykle skuteczny sposób jest w stanie zamienić bardzo głośne i uciążliwe chrapanie w miły, delikatny oddech. Zastosowanie przełomowego systemu leczenia RFITT: Energia bipolarna Celon pozwala skorygować zaburzenia, które wywołują chrapanie - wystarczy do tego jeden zabieg. Metoda Celon umożliwia nie tylko skuteczne, ale i łagodne usunięcie przyczyn chrapania. Może być również stosowana w leczeniu Zespołu Obturacyjnych Bezdechów Sennych. Jest to mało inwazyjny i bezkrwawy zabieg wykonywany ambulatoryjnie. Dzięki użyciu bipolarnej elektrody uzyskuje się unikalny efekt koagulacji niskotemperaturowej (około 80°C) falami wysokiej częstotliwości o precyzyjnie ustalanym zakresie. Zabieg ten wykonuje się po wcześniejszym miejscowym znieczuleniu podniebienia miękkiego - wprowadza się w nie kilkakrotnie specjalną końcówkę i pozostawia ją na kilka sekund. Cały zabieg trwa od 20 do 40 minut, a po jego zakończeniu pacjent może wrócić do domu lub pracy. Jest on całkowicie bezpieczny. Dzięki śródmiąższowej formie terapii powierzchnia narządu pozostaje nietknięta, a znieczulenie lokalne powoduje, że dyskomfort pacjenta jest minimalny. Optymalna koagulacja zapewnia brak krwawienia. Co więcej, dzięki zastosowaniu elektrody bipolarnej, w trakcie zabiegu pacjent nie jest narażony na przepływ prądu przez delikatne narządy głowy i szyi. Zastosowanie techniki Celon gwarantuje maksymalny komfort pacjenta. To kolejny atut tej metody. Zabieg jest krótki, a po około 1 godzinie pacjent może powrócić do codziennych czynności. Uczucie dyskomfortu i ból w okresie po zabiegu są nieznaczne, trwają 2-4 dni i można je łatwo wyeliminować używając powszechnie dostępnych leków przeciwbólowych. Proces gojenia trwa ok. 4-5 tygodni.
Chrapanie to ogromny problem szczególnie dla kobiet, które bardzo często nie są w stanie znieść potwornego odgłosu wydawanego przez ich partnera w czasie snu. Dolegliwość ta prowadzi często to kłótni, a nawet rozwodów. Przypadki kiedy kobieta przenosi się w środku nocy do drugiego pokoju w poszukiwaniu ciszy stały się częstym obrazkiem w naszych domach. Mężczyźni niestety z reguły nie potrafią tego zrozumieć, bo przecież „chrapacz” sam siebie nie słyszy. Dla kobiet to niezmierna udręka wiążąca się z nieprzespanymi nocami, zmęczeniem i ogólnym osłabieniem organizmu. Nic więc dziwnego, że to właśnie one są najgorętszymi zwolenniczkami stosowania metody Celon u swoich partnerów. Jak twierdzą lekarze to kobiety podejmują z nimi pierwszy kontakt, a następnie próbują nakłonić swoich mężów na ten zabieg. Niski koszt oraz mała inwazyjność sprawia, że metoda ta zyskuje ogromną popularność szczególnie wśród kobiet. Planując taki zabieg warto skonsultować się z niezależnym doradcą chirurgii plastycznej IQ MEDICA, która powstała po to, by pomóc pacjentom w doborze najlepszych specjalistów z zakresu chirurgii plastycznej i medycyny estetycznej.
Zródło : IQmedica
www.iqmedica.pl
Z pewnością zależy Ci na szczęściu i zdrowiu. Dobre samopoczucie, umiejętność zwalczania stresu, czy 100% samozadowolenie z siebie i własnego wyglądu, i zachowania jest niezwykle ważne. Znajdziesz tutaj publikacje, poruszające tą niezwykle ważną dla życia tematykę.
szczegóły: kliknij tutaj !
Pielęgnacja jamy ustnej w zdrowiu i chorobie
luty 8, 2007
Pielęgnacja jamy ustnej w zdrowiu i chorobie
Pielegnacja jamy ustnej
Prawidłowa pielęgnacja jamy ustnej pozwala w dużej mierze zapobiec nie tylko próchnicy zębów, ale także stanom zapalnym dziąseł i przyzębia, zaś w przypadku już rozwiniętej choroby skraca czas jej trwania, łagodzi objawy i zmniejsza możliwość występowania powikłań.
Jak powinna wyglądać codzienna higiena jamy ustnej osoby zdrowej?
Minimum niezbędnych zabiegów higienicznych dla osoby dorosłej stanowi mycie zębów 2x dziennie (w tym obowiązkowo przed snem), a jeszcze lepiej w miarę możności robić to po każdym posiłku. Zęby należy szczotkować przy użyciu dowolnej pasty i szczoteczki przez ok. 3 minuty, oczyszczając po kolei powierzchnie wewnętrzne, zewnętrzne i żujące ruchami okrężnymi oraz „wymiatającymi” (z dołu do góry dla zębów dolnych i odwrotnie), następnie wypłukać usta. Od czasu do czasu warto skontrolować prawidłowość techniki mycia zębów przy pomocy tabletki z erytrozyną (np. Red Cote), którą należy rozgryźć po skończonym myciu i wypłukać usta - wówczas zabarwią się na czerwono obszary niedostatecznie wyszczotkowane, na których pozostała płytka nazębna (czyli osad składający się z resztek pożywienia i drobnoustrojów). Szczoteczkę trzeba po każdym myciu dobrze wypłukać pod bieżącą wodą, przechowywać w pozycji pionowej (włosiem do góry) i, nawet jeśli nie wygląda na zużytą, wymieniać co 1-3 miesiące. Dla dziecka trzeba dobrać szczoteczkę o rozmiarach i wykończeniu odpowiednim do wieku. Pasty z fluorem można używać dopiero, gdy dziecko opanuje umiejętność mycia zębów i płukania ust bez połykania zawartości, tj. ok. 5-6 rż., natomiast dla dzieci młodszych przeznaczone są pasty bez fluoru (np. Nenedent - z xylitolem i żelem krzemowym, Dentica Junior itd.).
Uzupełnieniem powyższych zabiegów jest oczyszczanie przestrzeni międzyzębowych przy użyciu nici dentystycznej, pozwalające na dokładne usunięcie resztek jedzenia (nie wolno czynić tego przy użyciu zwykłych nici krawieckich, które mogą uszkodzić dziąsło!) i płukanie ust płynem antybakteryjnym, utrwalającym efekt czyszczenia i odświeżającym oddech. Zarówno nici, jak i płyny znajdują się w ofertach producentów najbardziej popularnych marek past do zębów (np. Colgate, Blend-a-med, Aquafresh). W sytuacjach awaryjnych, gdy nie mamy możliwości umycia zębów bezpośrednio po spożyciu bogatego w węglowodany posiłku (np. w podróży, w pracy, szkole czy na uczelni), warto posłużyć się bezcukrową gumą do żucia, która wzmaga wydzielanie śliny, ułatwiając wypłukanie spomiędzy zębów resztek pokarmu, i neutralizuje powstały po posiłku kwaśny odczyn w jamie ustnej. Należy jednak pamiętać, że regularne żucie gumy nie może zastąpić pozostałych zabiegów higienicznych!
Zwiększoną dbałość o higienę jamy ustnej powinny wykazywać osoby :
* noszące aparaty ortodontyczne lub protezy zębowe,
* cierpiące na choroby przewlekłe usposabiające do stanów zapalnych błon śluzowych (cukrzyca, wszelkiego rodzaju wrodzone i nabyte niedobory odporności włącznie z zakażeniem HIV, choroby układu krwiotwórczego) lub stosujące leczenie, którego skutkiem ubocznym jest zmniejszenie miejscowej odporności błon śluzowych (chemio- i radioterapia chorób nowotworowych, terapia immunosupresyjna chorób tkanki łącznej, nerek, płuc, po przeszczepach narządów itd., niektóre leki neurologiczne),
* obarczone dziedzicznymi skłonnościami do paradontozy lub już wykazujące pierwsze jej objawy, .
Zabiegi pielęgnacyjne należy wówczas uzupełnić lub zmienić stosownie do sytuacji, a więc:
* W przypadku posiadania aparatu ortodontycznego stałego, mostu lub protezy osadzonej na implantach stosować dodatkowo specjalne szczoteczki przeznaczone do oczyszczania trudno dostępnych przestrzeni pomiędzy zębami i elementami aparatu (kilka typów takich szczoteczek o różnych końcówkach oferuje firma Butler). W miarę możliwości finansowych można w tym celu używać także irygatorów wodnych, płuczących trudno dostępne miejsca strumieniem wody pod ciśnieniem - np. Waterpik, Braun, Oral B, Oxyjet. Ruchome protezy oraz aparaty ortodontyczne należy czyścić przeznaczoną do tego celu szczoteczką pod bieżącą wodą (bez pasty), następnie umieścić na 10-15 min. w szklance z ciepłą wodą, w której rozpuszczamy tabletkę czyszczącą (np. Corega Tabs, Protefix) i ponownie opłukać pod bieżącą wodą. Po każdym posiłku wskazane jest wypłukanie ust płynem antyseptycznym zwykłym (patrz wyżej) lub przeznaczonym specjalnie do pielęgnacji jamy ustnej w stanach zwiększonego ryzyka (np. Eludril płyn na bazie chlorheksydyny nie powodujący przebarwień szkliwa, Protefix Antisept, One Drop Only Chlorhexidin) . W razie skłonności do powstawania stanów zapalnych i odleżyn w miejscu kontaktu z aparatem/ protezą prócz powyższych zabiegów można stosować profilaktycznie np. Parodium - żel łagodzący o działaniu antybakteryjnym, Pansoral - żel łagodzący ból, Protect - żel o działaniu ochronnym i pobudzającym gojenie, Chamosaldont Gel.
* Używać tylko miękkich szczoteczek, aby uniknąć mikrouszkodzeń błony śluzowej dziąseł, mogących stanowić punkt wyjścia stanu zapalnego (np. Elgydium Clinic 15/100 ultra miękka). Zamiast past wybielających, które mogą drażnić dziąsła, należy wybierać pasty zawierające środki antyseptyczne i hamujące krwawienie, np. chlorheksydynę (Elgydium pasta do zębów) lub triclosan (Signal Integral, Evadent Super, Aquafresh Plus) i/lub wyciągi ziołowe o działaniu odkażającym, przeciwzapalnym i uszczelniającym naczynia (Parodontax, Colgate Herbal, Signal Herbal, Homeodent 2). Po każdym posiłku płukać usta płynem antyseptycznym (patrz wyżej). Na wszelki wypadek zawsze warto mieć w domu leczniczy płyn do płukania ust o działaniu przeciwzapalnym i odkażającym (np. Argol, Azulan, Dentosept, Eludril, Hascosept, Salviasept, Tantum Verde) oraz środek do miejscowego nakładania na zmiany chorobowe (Aperisan, Mucosit, Parodium żel, Pansoral żel, Sachol, Salumin itd.), by w razie pojawienia się najmniejszych oznak stanu zapalnego błony śluzowej - jak bolesność, zaczerwienienie, białawe naloty, krwawienie z dziąseł przy myciu - móc je zastosować, zanim uzyskamy poradę lekarską. Objawy takie wymagają szybkiego kontaktu ze specjalistą prowadzącym leczenie choroby zasadniczej, a w razie chwilowej jego niedostępności - z lekarzem rejonowym (rodzinnym, internistą czy pediatrą).
* Przestrzegać zasad pielęgnacji jak wyżej, stosując zwłaszcza pasty o recepturach opracowanych specjalnie dla profilaktyki i leczenia paradontozy, wzbogaconych w środki przeciwbakteryjne i przeciwzapalne, witaminy, minerały (Elgydium lecznicza pasta do zębów, Parodontax Fluor, Parogencyl bi-actif, Evadent Sensitive, Blend-a-med Mineral action itp.). Dodatkowo wskazany jest codzienny delikatny masaż dziąseł; najlepiej wykonywać go opuszką palca (po starannym umyciu!), patyczkiem higienicznym lub specjalną szczoteczką do masażu dziąseł Elgydium Clinic 7/100 , zwilżoną odrobiną żelu o działaniu leczniczym (np.Parodium żel, Chamosaldont Gel). Niezwykle ważna jest regularna opieka stomatologa, nawet w okresach, gdy nie ma żadnych objawów chorobowych. Profilaktycznie można stosować doustny preparat ziołowo-witaminowy Multi-Tabs Herboral, polecany przez skandynawskich stomatologów stomatologów a do codziennej higieny jamy ustnej pastę antybakteryjną Elgydium polecaną przez francuskich i polskich stomatologów.
Autor : lek. med. Dorota Tukaj
www.elamed.com.pl/lekarz
Z pewnością zależy Ci na szczęściu i zdrowiu. Dobre samopoczucie, umiejętność zwalczania stresu, czy 100% samozadowolenie z siebie i własnego wyglądu, i zachowania jest niezwykle ważne. Znajdziesz tutaj publikacje, poruszające tą niezwykle ważną dla życia tematykę.
szczegóły: kliknij tutaj !
