Pieczeń faszerowana brokułami
kwiecień 10, 2007
Pieczeń faszerowana brokułami
Składniki:
- 60 dag polędwicy wołowej
- cebula l pęczek brokułów
- 3 łyżki masła
- olej do smażenia
- sól, pieprz
Sposób przygotowania :
Polędwicę zamarynuj. Następnie osusz, przekrój wzdłuż (nie do końca). Cebulę zeszklij. Brokuły zblanszuj, różyczki rozgnieć widelcem, połącz z cebulą, dodaj sól, pieprz. Farsz rozłóż na mięsie (nie za dużo, żeby nie wychodził), złóż połówki, obwiąż nicią bawełnianą. Masło i olej rozgrzej, usmaż na nim polędwicę ze wszystkich stron. Przykryj i duś do miękkości.
Smacznego !
Zródło : NAJ
