Staropolski żurek
kwiecień 27, 2007
Staropolski żurek
Składniki :
pół szklanki zakwasu na żur
4 białe kiełbaski , 2 cebule ,
1 łyżka mąki , 125 ml śmietany
pęczek włoszczyzny , sól
4 jajka na twardo
5 ziaren ziela angielskiego
liśc laurowy
pieprz , majeranek
Sposób przygotowania :
Obrana włoszczyznę i cebule pokrój na kawałki.
Włóż do garnka , zalej wodą , dodaj przyprawy , zagotuj.
Gdy sie zagotuje , zmniejsz płomień i gotuj około pół godziny.
Zupę przecedź , do wywaru dodaj zakwas. Zmiksowaną z mąką śmietanę
wlej do zupy , ponownie zagotuj. Przyprawić do smaku solą i majerankiem.
Gotowy zurek rozlej do talerzy. Włóż ugotowana wcześniej białą kiełbaskę i 2 cząstki jajka. Posyp obwicie natka pietruszki.
Smacznego 
Bóle pleców osłabiają pamięć
kwiecień 27, 2007
Bóle pleców osłabiają pamięć
Przewlekłe bóle pleców mogą sprawiać, że możemy mieć kłopoty z zapamiętywaniem naszych zamiarów czy planów, czyli z tzw. pamięcią prospektywną – pisze „Psychosomatic Medicine”.
Brytyjscy naukowcy z Keele University w Staffordshire porównali pamięć prospektywną 50 osób cierpiących na przewlekłe bóle pleców i 50 osób bez dolegliwości bólowych. Pacjenci wypełniali specjalny kwestionariusz, w którym odnotowywali, ile razy zawiodła ich pamięć prospektywna w określonym przedziale czasowym.
Okazało się, że w porównaniu z osobami bez dolegliwości bólowych, pacjenci z przewlekłymi bólami pleców mieli wyraźne zaburzenia krótkotrwałej pamięci prospektywnej. Zaburzenia te były najsłabsze u pacjentów stosujących w ciągu dnia najmniejsze ilości środków przeciwbólowych.
Naukowcy spekulują, że na osłabienie zdolności poznawczych mógł mieć wpływ towarzyszący zazwyczaj przewlekłym bólom stres. Możliwe jest też, że leki przeciwbólowe, jak np. zaliczane do sterydów glikokortykoidy, mogą obniżać zdolności do zapamiętywania.
Pamięć prospektywna to zdolność zapamiętywania naszych zamiarów i planów, np. umówionego spotkania u lekarza czy planowanych zakupów. W przywoływaniu pamięci prospektywnej pomagają nam różne skojarzenia, np. widok zegara może przypomnieć o spotkaniu, a widok skrzynki na listy o tym, że mieliśmy przesłać komuś informację.
Zródło : PAP
