Brokuły zapiekane z sosem serowym

Brokuły zapiekane z sosem serowym

Składniki:

1 duża brokuła
sól , cukier , łyżka margaryny , filiżanka utartego sera

sos :

łyżka margaryny
łyżka mąki
filiżanka utartego sera
pół szklanki śmietany
łyżka bułki tartej do posypania dania
łyżka bułki tartej do posypania naczynia
łyżka utartych wiórków zmrożonego masła
tłuszcz do wysmarowania formy

Sposób przygotowania :

Wymoczony w wodzie z solą brokuł podziel na niewielkie części . Przełóż do naczynia z wrzącą wodą z dodatkiem soli , cukru i margaryny. Gotuj na średnim ogniu przez ok 8 minut. Brokuły nie powinny się rozgotować.

Przygotuj sos :

Na roztopionej margarynie zasmaż mąkę , gdy straci smak surowizny , rozprowadź zasmażkę szklana wywaru z brokułów , zagotuj , dodaj śmietanę , ser , przyprawy.

W wysmarowanym tłuszczem naczyniu rozłóż dokładnie odsączone porcje brokułów , zalej sosem , posyp serem , tartą bułką , wiórkami masła . Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni na 15 minut.

Smacznego