Oliwa z oliwek – dobrym tłuszczem
wrzesień 26, 2007
Oliwa z oliwek – dobrym tłuszczem
Oliwa z oliwek jest bogata w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które w przeciwieństwie do kwasów nasyconych zawartych w tłuszczach zwierzęcych wywierają dobroczynne działanie na organizm ludzki.
Nasycone kwasy tłuszczowe powodują wzrost stężenia złego cholesterolu LDL (przeciwieństwo dobrego cholesterolu HDL) we krwi (powodującego miażdżycę), natomiast kwasy jednonienasycone powodują obniżenie poziomu tego cholesterolu.
Zródło : PAP
