Zdrowie i Gotowanie

Zapiekany tort naleśnikowy

Składniki:

17 dag mąki
4 jajka
550 ml mleka
80 dag brokułów
50 dag pieczarek
40 dag pomidorów koktajlowych
3 łyżki oleju
4 dag masła
2 łyżeczki rosołu instant
5 dag tartego sera np. goudy
biały pieprz,sól

Sposób przygotowania :

Wymieszaj 12 dag mąki ,szczyptę soli,2 jajka i 300 ml mleka. Ciasto odstaw na 30 minut . Brokuły podziel na różyczki,gotuj 6 minut w osolonej wodzie . Odcedź . Pieczarki i pomidorki umyj,pokrój.

Rozgrzej łyżkę oleju,podsmaż pieczarki. Dodaj pomidorki,następnie przemieszaj z brokułami,przypraw. Masło rozgrzej,oprósz reszta mąki,zasmaż (mieszaj) . Powoli wlewaj 500 ml wody i 250 ml mleka,zagotuj. Dodaj rosół,gotuj 5 minut,wystudź. Do sosu wbij 2 jajka,wymieszaj,przypraw.

Na oleju usmaż 5 naleśników. Formę natłuść,ułóż w niej 2 naleśniki. Dodaj 1/2 warzyw,polej 1/2 sosu. Przykryj 2 naleśnikami . Dodaj resztę warzyw i sosu. przykryj ostatnim naleśnikiem , obłóż pomidorkami i pieczarkami,posyp serem,zapiekaj 30 minut.

Smacznego