Brokuły lepsze niż filtry UV
październik 23, 2007
Brokuły lepsze niż filtry UV
Wyciąg z kiełków brokułów może chronić skórę ludzką przed szkodliwym działaniem promieni UV, uważanych za główną przyczynę raka skóry.
W związku ze starzeniem się populacji ludzi i coraz większą ekspozycją na promienie UV emitowane przez słońce, liczba zachorowań na raka skóry może w najbliższych latach rosnąć.
Poszukiwanie nowych i skutecznych sposobów ochrony skóry przed działaniem tego promieniowania staje się więc bardzo ważne.
Naukowcy z Johns Hopkins Medical Institutions testowali wyciąg z kiełków brokułów, zawierający aktywny związek z grupy flawonoidów - tzw. sulforafan. Preparat zastosowany powierzchniowo na skórę może chronić ją przed rakiem. Zespół kierowany przez farmakologa Paula Talalaya, po udanych próbach na myszach, postanowił zweryfikować skuteczność tego związku na ludziach.
Do badań zaproszono 6 zdrowych ochotników. Niewielkie fragmenty ich skóry (o średnicy mniejszej niż 2,5 cm) poddawano działaniu UV, przy czym część z nich wcześniej posmarowano ekstraktem z brokułów, a część nie. Stosowano przy tym różne dawki wyciągu.
Okazało się, że w najwyższych stężeniach preparat łagodził średnio o 37 proc. zaczerwienienia i stany zapalne skóry wywołane przez UV. Efekt ochronny różnił się jednak silnie między poszczególnymi pacjentami – od 8 proc. do 78 proc. Zdaniem Talalaya, może to być związane z różnicami genetycznymi, różnicami w strukturze ich skóry oraz innymi różnicami, np. w zakresie diety.
Działanie ochronne ekstraktu utrzymywało się nawet wówczas, gdy podano go na trzy dni przed ekspozycją na promieniowanie. Z kolei, testowane równolegle tradycyjne filtry przeciwsłoneczne nie dawały żadnych efektów.
Jak twierdzą naukowcy, ekstrakt z brokułów działa na innej zasadzie niż filtry przeciwsłoneczne. Filtry pochłaniają promienie UV i nie przepuszczają ich do skóry. Wyciąg zaś działa raczej wewnątrz komórek skóry, gdzie pobudza produkcję enzymów chroniących przed uszkodzeniami spowodowanymi promieniowaniem UV. Dlatego efekty jego działania są długotrwałe i utrzymują się przez kilka dni, nawet gdy ekstrakt nie jest już obecny na powierzchni skóry.
Artykuł na ten temat zamieszcza najnowsze wydanie pisma „Proceedings of the National Academy of Sciences”.
Zródło : PAP
