Zdrowie i Gotowanie

Klafuti z mango

Składniki :

5 dojrzałych owoców mango
200 g cukru
100 g mąki pszennej
4 jajka
150 ml mleka

Sposób przygotowania :

1. Rozgrzej piekarnik do 230 st.

2. Obierz mango i pokrój w kostkę. Wrzuć na suchą patelnię wraz z połową cukru i smaż 5-6 minut, od czasu do czasu mieszając drewnianą łyżką.

3. Wymieszaj resztę cukru z mąką, dodaj roztrzepane jajka i ok. 150 ml mleka i ponownie wymieszaj (ciasto ma być gęste jak śmietana).

4. Podsmażone mango ułóż w foremce do zapiekania, zalej ciastem i wymieszaj. Wstaw do piekarnika i od razu zmniejsz temperaturę do 200 st. Piecz około 30 minut, aż patyczek wbity w środek klafuti, po wyjęciu będzie suchy.

Smacznego

Autor : Pascal Brodnicki