Zdrowie i Gotowanie

Składniki:

1 kg kwaszonej kapusty
5 dag suszonych prawdziwków lub podgrzybków
10 dag masła
sól, pieprz

Sposób przygotowania :

Umyte grzyby zalej zimna wodą i odstaw na całą noc.

Posiekaną kapustę włóż do rondla, zalej taka ilością gorącej wody, aby kapusta była całkowicie przykryta. Zagotuj, następnie zmniejsz ogień. Gotuj kapustę około 30 minut bez przykrycia.

Namoczone grzyby zagotuj w wodzie w której sie moczyły i razem z wywarem wlej do kapusty.

Odparuj nadmiar soku. Stop i lekko przyrumień masło. Wlej masło do kapusty z grzybami. Przypraw potrawę do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Wymieszaj całość i duś na małym ogniu jeszcze przez chwilkę.

Smacznego