Zdrowie i Gotowanie

Składniki:

50 dag chudej wołowiny
1 łyżka pasty tamaryndowej
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki brązowego cukru
1 łyżka słodkiego sosu chili
2 ząbki czosnku
4 łyżki oleju słonecznikowego
30 dag szalotek
2 łyżki orzechów ziemnych

Sposób przygotowania :

Pokrój wołowinę w paski. Z sosu sojowego, pasty tamaryndowej, sosu chili, cukru i połowy oleju zrób marynatę, dodaj do niej zmiażdżony czosnek. Marynata zalej mięso i marynuj je przez godzinę.

Obierz szalotki, większe przekrój na połówki. W woku rozgrzej olej, przez chwilę podsmaż cebulę, dodaj wołowinę wraz z marynatą i smaż na dużym ogniu przez 5-6 minut. przed podaniem potrawy posyp ją posiekanymi orzechami ziemnymi. Podawaj z ryżem lub makaronem ryżowym

Rada : Pastę z tamaryndowca można kupić w sklepie z orientalna żywnością. jeżeli nie uda Ci sie jej kupić, zastąp ją sokiem z cytryny i np. konfiturą z gruszek lub jabłek.

Smacznego