Zdrowie i Gotowanie

3/4 szklanki mąki
2 jajka
1 szklanka mleka
szczypta soli
3 łyżki oleju do smażenia

Na aromatyzowane masło

3 łyżki miękkiego masła
2 łyżki cukru
4 mandarynki
1 kieliszek likieru pomarańczowego
skórka pomarańczowa pokrojona w cieniutkie paseczki do dekoracji

Sposób przygotowania :

Umyj staranie mandarynki, wytrzyj do sucha. Z dwóch zetrzyj na drobnej tarce skórkę i wyciśnij sok, odrzucając pestki.

Przygotuj ciasto:

Mąkę przesiej do miseczki. Wlej mleko, wbij jajka, dodaj sól. Zmiksuj na gładkie, jednolite ciasto. Przykryj i wstaw do lodówki na około 30 minut.

W tym czasie miękkie masło, utrzyj z cukrem i uprzednio wyciśniętym sokiem z mandarynek. Połącz ze skórką mandarynkową. Dodaj likier i zmiksuj na gładką masę.

Ciasto przemieszaj. Rozgrzana patelnię posmaruj pędzelkiem zamoczonym w oleju. Wylewaj po małej porcji  ciasta. Równomiernie rozprowadź je po całej powierzchni patelni. Usmaż cieniutkie naleśniki na złoty kolor (za każdym razem smarując patelnię odrobina oleju). Usmażone naleśniki zsuwaj na odwrócony do góry dnem talerz . Trzymaj w cieple.

Naleśniki posmaruj masłem mandarynkowym. Złóż w chusteczkę. Pozostałe mandarynki pokrój na cząstki i podsmaż na patelni, aż puszczą sok. Zdejmij. Na patelnię włóż naleśniki, obsmaż. Udekoruj mandarynkami i skórką pomarańczową.

Smacznego

Nie masz czasu, talentu, żeby gotować ?

Zamów jedzenie przez Internet !