Zdrowie i Gotowanie

4 jajka
3 dag cukru
szczypta soli
torebka cukru waniliowego
400 ml mleka
5 dag rodzynek
12 dag mąki
4 dag masła
trochę cukru pudru do posypania

Sposób przygotowania :

Oddziel białka od żółtek. Następnie utrzyj na puszysty krem z cukrem, cukrem waniliowym i szczypta soli . Wymieszaj mleko z mąką i rodzynkami, dodaj żółtka. Ubij białka na sztywną pianę. Porcjami przekładaj do ciasta. Całość ostrożnie wymieszaj.

Rozgrzej na dużej patelni 1/4 masła, wlej 1/4 gotowego ciasta. Smaż na złoty kolor kilka minut z obu stron. Zdejmij z patelni, zabezpiecz przed wystygnięciem. W ten sposób przygotuj jeszcze trzy omlety.

Gotowe omlety złóż, pokrój w trójkąty, przełóż na cztery talerze. oprósz cukrem pudrem. Podawaj gorące bezpośrednio po przyrządzeniu.  Możesz zamiast cukru pudru , podac omlet z konfiturą wiśniową.

Smacznego