Potrawy z drobiu..
kwiecień 23, 2008
Roladki indycze
1 ząbek czosnku
3 łyżki oliwy
sól, pieprz, łyżka octu
4 sznycle indycze
20 dag pomidorów
1 cebula, listki bazylii
40 dag makaronu
400 ml bulionu
2 łyżki serka z ziołami
Sposób przygotowania :
Umyty szpinak osącz. Obrany czosnek przeciśnij przez praskę. Zeszklij na łyżce oliwy, dodaj szpinak.Przypraw sola i pieprzem..
Umyte sznycle, osusz i rozłóż na nich szpinak. Zawiń w roladki. Umyte pomidory przekrój na połówki. Obraną cebulę pokrój w małe kawałki..
Ugotuj makaron według przepisu na opakowaniu. W tym czasie rozgrzej dwie łyżki oliwy. Smaż roladki na złoto. Przypraw sola i pieprzem. Dodaj pomidory i cebule, smaż razem około 5 minut..
Następnie zalej bulionem, gotuj jeszcze siedem minut.
Dodaj serek, przypraw solą, ostem. Roladki podawaj z makaronem, polej sosem.
Danie udekoruj listkami bazylii..
Szaszłyki w sosie kiwi
Składniki:
cebula
370 ml marynowanej papryki
1 łyżka curry
4 kiwi
łyżka konfitur z moreli
75 dag filetów z kurczaka
10 dag boczku
25 dag ryżu basmati
sól, pieprz
3 wykałaczki
kiwi, mięta do dekoracji
Sposób przygotowania:
Obrana cebule pokrój w drobne kawałki. Zeszklij na łyżce oleju. Wymieszaj z łyżka curry, ostudź .
Obierz kiwi. Trzy z nich pokrój w grube kawałki. Zmiksuj z konfiturą z moreli. Dodaj cebulę z curry. Dołóż pozostałe kiwi.
Osączona paprykę pokrój na kawałki o wielkości 2cm.
Umyte mięso osusz, pokrój w małe 2 cm kawałeczki . Boczek także pokrój w kawałki. Mięs, boczek i paprykę nadziewaj kolejno na wykałaczki.
Ugotuj ryż. Szaszłyki smaż na rozgrzanym oleju 8-10 minut. Przypraw na końcu sola i pieprzem. Mięso podawaj z ryżem i sosem kiwi. Szaszłyki udekoruj plasterkami kiwi, a ryż miętą…
Smacznego 
Leave a Reply