Zdrowie i Gotowanie

Dieta wątrobowa, wskazana jest dla osób chorych na wątrobę lub których wątroba jest jeszcze osłabiona po przebytej chorobie..

Dieta jest bardzo drastyczna, ale dostarcza organizmowi niezbędnych produktów i składników odżywczych. Zapewnia także utrzymanie właściwej wagi.

Podstawą diety wątrobowej jest ograniczenie tłuszczu, z powodu na jego upośledzone wchłanianie i trawienie przez wątrobę. Można stosować w niewielkich ilościach masło i tłuszcze roślinne, olej sojowy lub słonecznikowy i oliwę..

Do diety chory na wątrobę powinien włączyć :

chleb razowy zastąpić jasnym, czerstwym pieczywem, albo sucharami.

Dozwolone są także :

kasza manna, jęczmienna, ryż, drobne makarony..

Dieta wątrobowa jest bardzo restrykcyjna, można jeść chude mięso w bardzo ograniczonej ilości. Można sobie pozwolić na porcje gotowanej wołowiny, cielęciny lub kurczaka dwa razy w tygodniu. Jeżeli przyrządzi się na parze można tez jeść :

dorsza, leszcza, płastugę, solę, szczupaka i sandacza…

Tłuszcze powinny być także wyeliminowane z nabiału. Pij więc niskotłuszczowe mleko, jedz chudy twaróg. Zrezygnuj na jakiś czas z jajek i zakwaszonych przetworów mlecznych.

Posiłki możesz urozmaicić gotowanymi ziemniakami, marchwią, burakami, kalafiorem, dynią, szpinakiem, kabaczkami…

Na surowo możesz jeść : zielona sałatę, pomidory bez skórki, jabłka, banany, morele, brzoskwinie i czarne jagody…

Ostropest - skuteczny jak przeszczep wątroby